人口数据：（第五次人口普查数据），总人口30753男15731女15022家庭户户数7336家庭户总人口（总）30482家庭户男15532家庭户女149500-14岁（总）82620-14岁男42180-14岁女404415-64岁（总）1983415-64岁男1038915-64岁女944565岁及以上（总）265765岁及以上男112465岁及以上女1533户口本地住在本地30114
社会发展镇设卫生院1个，农村合作医疗所13所。凤凰镇通讯、供电条件较好，拥有4000门程控电话交换机，有一座移动电话发射塔，信号覆盖全镇及北五、大湾三个乡镇；该镇有凤凰35千伏、3200KVA变电站和广西八一铁合金总厂总装机容量为95000千伏变电站两个。凤凰镇实现了村村通路、村村通电、村村通电话、村村饮上卫生用水。
人口数据：（第五次人口普查数据），总人口8563男4524女4039家庭户户数2028家庭户总人口（总）8072家庭户男4152家庭户女39200-14岁（总）25790-14岁男13800-14岁女119915-64岁（总）517315-64岁男271815-64岁女245565岁及以上（总）81165岁及以上男42665岁及以上女385户口本地住在本地7576
行政沿革：1953年置城关乡，1958年改公社，1984年复置乡，同年改镇，1988年更名凤凰镇。辖解放、光复、团结、繁荣、幸福、民主、得胜、新宁、南关、书院、永兴庄、果村、孙家庄、曹家庄、大王庄、石柱、小王庄、北塔庄、南塔庄、小及村、大及村、小枣村、李史庄、中曹、孙村、王村、焦家庄、南曹、路前、敏村、北留、大柳庄、小柳庄、东南汪、北董、后张孟、谷家庄、南留、杨家庄、辛寨、前张孟、西南汪、阎家庄、北鱼台、南鱼台、赵庄、王家场、东王里、西王里、刘路、亭子头、漫柳庄、郭家寨、八里庄、孟村、薛庄、北沙良、张化庄、魏家庄59个行政村（2003年析出南塔庄、曹家庄、谷家庄、杨家庄、北留、南留、东南汪、西南汪、前张孟、后张孟、阎家庄、张化庄、魏家庄、北董、北沙良等15个村，设西城区）。
综合建设：凤凰镇是毗邻各乡镇重要的商品聚散地。近几年来，共投入3亿多元建成的汕凤公路和丰柏公路第一期工程等基础设施建设，使凤凰公路东连饶平，南通潮州，西接丰顺，形成四通八达的交通网络。投入1.2亿多元，改造老镇区，开辟新市区，进一步完善教育、文化、环保、卫生等配套。加大对通讯的投入，改善通讯质量，切实服务凤凰经济发展。1999年和2001年还被评为省卫生先进乡镇。现在，凤凰镇环境优美、商贸活跃、市场繁荣、社会稳定、人民安居乐业。凤凰镇是著名的生态旅游区。气候宜人，到处林茂茶香，山清水秀，郁郁葱葱；拥有凤凰天池等独特自然景观，以及其它特色文化、特色产品和饮食文化，使凤凰成为远近闻名的生态旅游区，吸引了以潮州乃兴农业旅游开发有限公司为龙头的一批企业落户凤凰，进一步发展了凤凰生态农业和旅游业，形成厂一业兴百业旺的喜人局面。凤凰镇是著名的侨乡，旅居国外的华侨、侨裔3万多人，遍布20多个国家和地区。广大侨亲爱国爱乡，热心捐款修路造桥建学校，并积极投资建设凤凰，促进了家乡各项事业快速发展。
各村简介：虎头村含返水角、杨梅格、长埔美、风美岭、竹篮、桥上、书斋吴、下厝、长北岭、大埔园、门口岭、顶厝12个自然村。在潮安县城庵埠北51.2千米，凤凰镇人民政府驻地东北1.7千米。属凤凰镇。人口2515人。因村坐落于虎头山下而得名。聚落分散，呈混合状分布，建筑多为土砖木结构2层楼瓦房。有山地6360亩，种植松、杉、杂木；果园1175亩，种植桃、李等杂果；茶园1502亩，以种植凤凰名茶为主要经济收入，年产茶叶50吨。有小学2所。长埔美村是黄秋富烈士的故乡。各村有简易公路通丰柏公路。棋盘村在潮安县城庵埠北51.1千米，凤凰镇人民政府驻地东北4.8千米，大质山西北麓，东邻饶平县新塘镇。属凤凰镇。人口552人。明万历八年(1580年)，林氏先祖从饶平石八乡迁入创村。因村地形与住宅建筑群象一盘棋，村中心有小溪穿过，似楚河汉界，故名。聚落呈块状分布，建筑多为土砖木结构2层楼瓦房，部分钢筋混凝土结构楼房。有山地3540亩，盛产松、杉、杂木和毛竹；茶园390亩，盛产凤凰浪菜茶，茶叶生产为主要经济收入。东赏小学分校设村西。丰柏公路从村北经过。东兴村，含东坑、后河、上郭、三河、新村、尖山脚等14个自然村。在潮安县城庵埠北48.5千米，凤凰镇人民政府驻地西南1.1千米。属凤凰镇。人口2014人。清康熙年间(1662—1722年)创村。因村中有“东兴古庙”，以庙名作村名。聚落分散，呈混合状分布，建筑多为土砖木结构2层楼瓦房。有山地4299亩，种植松、杉、杂木；茶园1277亩，村民以生产凤凰名茶为主要经济收入。有小学、卫生所各1所。有简易公路通丰柏公路。凤光村在潮安县城庵埠北46.5千米，凤凰镇人民政府驻地西南5千米，万峰山下。属凤凰镇。含蕉坑、陂坑、大垸、田青、岩仔、崎豢、兴心堂7个自然村。人口862人。1948年成立村红色政权时取名风山。后因与枫溪公社风山大队同名，改称风光，意为风山人民的光荣。聚落分散．呈混合状分布，建筑多为土砖木结构2层楼瓦房。有山地13000亩，主种松、杉、杂木；果园400亩，种植荔枝、青梅、橄榄、香蕉；茶园636亩，村民以种植白叶单丛茶为主要经济收入。有小学、幼儿园各1所。有简易公路接丰柏公路。
经济发展：凤凰是中国名茶(乌龙茶)之乡，有着900多年的茶叶栽制历史，是全国著名的产茶区之一。茶叶的品质好、香气高、香型多。凤凰单枞古代被列为朝廷贡品，在历届全国茶叶评比中屡获殊荣。在1986年全国五大茶类134个品种的评比中，凤凰镇出产的单枞茶以99.85分夺得第一名，1989年获农业部颁发的名茶证书，1991年获农业部颁发的“绿色食品”称号，1997年，镇南馥茶叶公司获得外经贸部批准，取得茶叶自营进出口权。2002年6月凤凰茶在国际名茶评比会上获得八项金奖。凤凰镇还被省定为茶叶专业镇；广东省专业镇技术创新试点镇；广东省现代化农业示范基地。被中国科学院定为无公害茶叶生产示范基地。全镇共有茶园4万多亩，年产茶叶400多万斤。茶叶生产逐步朝区域布局、专业化生产、企业化管理的现代化农业经营体系发展。凤凰镇是粤东地区重要的林木产区。凤凰镇坚持把造林绿化当作改善生态、脱贫致富和推进可持续发展战略的基础工作切实抓好。经过多年的大规模植树造林、退耕还林和封山育林，凤凰镇已成为一个绿色公园。现在，全镇有林面积23.9万多亩，山地栽植率96.6%，绿化率达98.79%，森林覆盖率85.6%。强大的绿色后盾，有效地保持水土、涵养水源、调节气候、净化空气，为发展旅游业提供了优秀的生态环境。凤凰镇是粤东地区重要的水电生产基地。镇内有中型水库2座，其中凤凰水库库容5130万立方米，年发电量1.2亿千瓦时左右；凤溪水库库容3200万立方米，年发电量700万千瓦时以上。小水电站13座，年发电量1700万千瓦时以上。丰富的水电资源，为凤凰的各项建设事业提供用电保证。
自然资源：凤凰镇位于潮州市北30多公里处，位于潮安县北部地区，东邻饶平、北连大埔、西界丰顺，总面积231.73平方公里，海拔350—1498米之间，四面青山环抱，山脉纵横交错，地势自东北向西南缓缓倾斜。境内群峰竞秀，万壑争流，凤凰山主峰乌髻山矗立在境内，海拔1497米，是粤东第一高峰。气候属亚热带季风气候，常年气候温和，年平均气温20度左右，年平均降雨量2119.7毫米。凤凰山，不仅是山青水绿，云绕峰峦的旅游胜地，也是驰名中外乌龙茶系凤凰单丛茶的主产区，这里的气候、土壤、山脉是凤凰茶飘香得天独厚的条件。凤凰镇以峭拔雄伟的凤凰山色，绚烂多采的畲寨风情和奇香卓绝的凤凰茶传名于世。本镇土地资源丰富，土壤属红壤、黄壤和水稻土三大类，有利于果、林、茶生长，适宜种植水稻、甘薯、花生、南薯、木薯、蔬菜等作物，耕作制度一年一熟至三熟，可耕地面积1万多亩。凤凰镇是粤东地区重要的林木产区，山地面积20多万亩，盛产杉、松、竹、杂木以及薪炭林等，山地栽植率96%。凤凰山区山高谷深，原来人烟稀少，森林茂密，为多种野生动物良好的栖息环境，曾有虎、豹、熊等野生动物出没。由于历来森林受毁动物遭人工捕杀，使许多野生动物失去了赖于生存的条件，有的早已灭绝，有的踪迹罕见。现只有“四脚鱼”和蛇存量较多。凤凰山雨量充沛、溪涧纵横交错，水利资源异常丰富，水流落差大，适合建设水库、发电站等。这里矿物蕴藏量大而且种类繁多，主要有锡、钨、黄铁、黄金、铍（绿柱石）等。其中南坑村和万峰山的钨、锡、铍储量最多。西春村和凤溪两侧地带有黄金矿，最大金砂直径可达一厘米。

从张店出发沿昌国路(老309国道)向东走到凤凰镇左拐往北一直走过高速桥,丁字路口右拐一直走,过2个红绿灯,第二个红绿灯左拐一直走就到兴福十字路口了虽然凤凰当地人的...

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