曾经无数次听到香格里拉这个名字,曾经无数次听朋友们讲到香格里拉的神秘和优雅,曾经无数次幻想过香格里拉的美貌和俊秀,当我真正来到香格里拉,真正看到这里的蓝天白云,危山碧树,才发现,一切的语言和想象都如此苍白,如果不是亲眼所见,我永远不会知道自然和人文的力量可以如此震撼灵魂,如此净化心灵!
早上7:40登上飞机,从昆明直飞香格里拉机场,要踏入圣地的兴奋心情,最终败给了起早赶飞机的疲惫,但是梦中都是带着笑容的,因为在梦里,我能看到无边的海,我能看到巍峨的山,我能看到可爱的人。
刚过9点钟便抵达了海拔三千多米的香格里拉机场,跑跑跳跳之后,证明自己没有高原反应,或许天然氧吧能够盖过高原的影响吧。
9:50,澳洲专家BrianFreeman(对于freeman这个名字,我的理解是追求自由的人;某人的理解,cheap到free的man@@)走下飞机,OK,师徒四个聚齐[Brian(thisname没有歧义~)、Mr.崔、Me和藏族司机都吉],在吃了一顿香格里拉杭州小笼包之后,我们的世外萄园之旅正式开始。
坐上云R**996牌照的越野车,一路有说有笑的,开启了哥四个西天取经的云时代~印象中,云南的车辆牌照都是滇******,结果一路上都是云*****,好奇的问身边的朋友,得到的回答相当令人信服:党的政策好,云南的路现在修的十分棒,已经不颠(滇)了,现在的我们如在云端,所以都改成云牌照了。如果说我单纯,可能好多朋友都不信,但是,我确实是单纯的信了他的说法。
从香格里拉到奔子栏的路程很令人心旷神怡,弯曲的柏油路如同黑色丝绦在崇山峻岭之间往复回环,把香格里拉山水的身材衬托的错落有致,凸起的山峰,不只让人敬畏,更让人动心;凹进去的河谷,不只让人神往,更让人在无限陶醉中想入非非。
在这个快节奏的时代,幸福也是来去匆匆~在奔子栏采购了防晒霜和罗纳尔迪尼奥牌的帽子之后,怀着最最欢快与激动的心情,继续旅行,如果说从香格里拉到奔子栏是在云端的话,那么从奔子栏到东水就是腾云驾雾了,首先是高度,路是沿着金沙江建的,上面是路,下面就是滚滚奔流的金沙江,路的宽度平均只能容得下1.5辆车,有好多地方只能容许一辆车勉强的走过,如果说你信仰上帝的话,那么不要在教堂里待着了,来香格里拉吧…我只能说,在这里,我总是感觉离天堂很近@@都吉的驾驶技术是一流的,有的时候,能清晰的感觉到,车轮距离路边只有不到10厘米(注:多数的盘山路都是没有护栏的),时不时的,旁边的大山会用匆匆滚下的石头跟我们打招呼,作为最隆重的欢迎仪式,塌方也会出现在我们眼前,似乎就是为了挽留我们,让最爱的亲人能够多留一会儿,看看亲人可爱的脸庞,我真切的感觉到了香格里拉的热情~
就是在这样腾云驾雾的路上行驶了3个小时,我们才到达了东水村,东水是个20多户人家的小村子,家家都种葡萄,Brian说,香格里拉产区会成为世界上最好的高原葡萄产区,而东水村则是有希望问鼎最好的高原葡萄园的地区,这里的气候宜葡萄(不一定宜人),昼夜温差较高,降水不多,却也足够葡萄生长,淳朴的村民像对待孩子一样,对待每一株葡萄,一串串挂在树上的葡萄真的像极了一串串的珍珠,赤霞珠的名字果然名不虚传。我想,也许人们见惯了波尔多的传统之美,见惯了澳洲的创新之美,见惯了美国的综合之美,但是人们一定未见过香格里拉葡萄园的天然之美,一块一块的葡萄园点缀在香格里拉的山山水水之间,远观成线,近看成片,三三两两的藏族花袍点缀在葡萄园间,如同奶油慕斯点缀的抹茶蛋糕,让人迷醉,让人有上去尽情享受的冲动(说的葡萄,不是穿藏袍的lady)。
香格里拉最著名的是海,是措,是雪山,的确,这是造物主赐给香格里拉最宝贵的财富之三,葡萄是之四,就像进入波尔多不看葡萄园一样,如果你不去看一下世界上海拔最高的葡萄园,不去品尝一下高原有机葡萄酿造的淳美红酒,那么你的香格里拉之旅也是不完整的。
香格里拉的葡萄,首先是艳,舒适的气候和圣洁的高山雪水,共同造就了艳丽的高原葡萄,每天超过12小时的阳光照射和超过15度的温差,都有助于葡萄糖分的积累和风味的形成;适宜的气候就像是敷在皮肤上的蛋清,让高原葡萄更艳更亮更耀眼;香格里拉的葡萄,第二是纯,品种纯,味道纯,灵魂纯,葡萄酒有灵魂吗,我不知道,但是你如果问Brian,他会反问你,whynot?uhavesoul,don’tu?在到香格里拉之前,我真的不相信酒会有灵魂,但是当我尝到了香格里拉的美味赤霞珠,当我喝到了橡木桶陈酿的葡萄酒,我信了,这里的酒注入了独特的藏文化元素和雪山的豪迈激情,典雅、高贵、无拘无束。初品香格里拉高原葡萄酒,舌尖最先接触到的,是润而不腻的甜美,就像藏民的热情,到位而不过分;然后在嘴里散发的,是高山雪水的纯净之美,微风吹来的青草之美,雨后春笋的灵动之美,佛教文化的包容之美,品高原葡萄酒,如同品味了人生和文化;回味香格里拉葡萄酒,酒香长留,记忆恒远,数千万年来的自然变幻和数千年来的汉藏民族文化变迁,都融汇在了浓浓的酒里,有甜,有酸,有苦,有咸,四味杂陈,各具特色,和谐统一。
品味香格里拉红酒,同时,又能够品味到香格里拉的人,一杯酒香四溢、晶莹剔透的红酒,包融了藏民的虔诚,包融了背包客的豁达,包融了游客的好奇,包融了酿酒师的执着与信仰,包融了我这样的业余酿酒师、职业打酱油人员的敬畏与精神寄托。
花间一瓶酒,酒边一群人。举杯齐畅饮,Shangri-Lawine.Comeon,guys,Chinesecheers!
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