大米10公斤（千克）误差不得超过10克。

为维护社会主义市场经济秩序，制止利用计量手段欺骗消费者的不法行为，保护消费者的合法权益，国家质量监督检验检疫总局与国家工商行政管理总局共同发布了《零售商品称重计量监督管理办法》，新办法将于2004年12月1日起实行。

 严格规定最大负偏差值
《办法》规定除活禽、活鱼、水发物等食品外，粮食、蔬菜、水果或不高于6元／公斤的食品，重量未超过1公斤的，允许最大负偏差值为20克。对于肉、蛋、禽、海（水）产品的计量，新《办法》规定的允许最大负偏差值更为严格：肉、蛋、禽、海（水）产品、糕点、糖果、调味品或高于6元／公斤，但不高于30元／公斤的食品，重量未超过2．5公斤的，允许最大负偏差值为5克；2．5公斤与10公斤（包括10公斤）之间的为10克；10公斤与15公斤（包括15公斤）之间则为15克。