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云南舌尖上的美食美客在哪里

http://www.kmguol.com    2020-01-19 09:13     未知     字体:

  到云南旅游的朋友们,美食美客都有口服品尝到云南的风味美食,到云南旅游昆明中国国际旅行社带您尝偏云南昆明美食,昆明是旅客们的第一站,昆明的美食野生菌是最为独特的,云南野生食用菌,生于山林、长于山林,是天然绿色食品,它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分,营养丰富,风味独特,还具有治疗疾病的功效。
  云南过桥米线-云南舌尖上的美食美客在哪里
  过桥米线也是昆明独有的风味,过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”。古往今来每个经过昆明的游客都不忘品一碗过桥米线。
  
  昆明四季如春的气候成了鲜花繁殖的地方,所以尝鲜花饼也成了昆明独有的味道,鲜花饼是食各种鲜花花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月,等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待,排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。

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