昆明·怒江中式烹调培训开班 64名怒江学员到昆学艺

　　昆明信息港讯 记者杨亚群
　　5月18日，昆明市·怒江州中式烹调培训班在高级技工学校正式开班，来自怒江各县的64名学员将在昆明接受为期一周的专业烹饪培训，中国烹饪大师、国家级考评员柏天亮亲临指导。
　　为积极实现昆明市和怒江州两地人社事业发展合作的愿望，促进互相了解，寻求优势互补、实现合作双赢，昆明市人社局与怒江州人社局达成了人力资源开发战略合作协议，从经验交流、信息共享，到人力资源开发等多个方面的合作均达成了一致。此次培训就是签订协议后首个推进的项目。
　　为保证培训的质量，昆明市人力资源和社会保障局安排了昆明市高级技工学校作为承办单位，在此之前，昆明市高级技工学校顺利承担了省人社厅中式烹饪双师型培训班的工作，在中式烹饪培训方面有丰富的经验。中国烹饪大师、国家级考评员柏天亮将全程为学员们的培训做现场指导，以烹饪大师现场讲授演示和学员实际操作相结合，发挥烹饪大师的“传、帮、带”作用，帮助培训学员进一步加深对中式烹调的认识和理解，提高中式烹调的操作技能。
　　此次培训的学费、资料费、食宿费均由昆明高级技工学校负责，学员只需承担往返交通费。怒江州人力资源和社会保障局局长和颂平介绍，学员们大多来自边远乡镇，有的学员坐了三天车才来到昆明，他们中有些是在老家开农家乐的农民，烹饪手艺大多是靠“祖传”，缺乏专业烹饪知识和技能，有些学员是刚毕业的学生，希望通过这次培训，学到一门手艺，回乡就业。
　　据悉，昆明市·怒江州中式烹调培训班还将于7月份举办第二期培训班，为怒江培养更多服务社会的烹饪技能人才。