长春香格里拉大酒店 “潮州美食节”开幕

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“先在干紫菜上铺满调好的虾肉，压平，入油锅两面煎至金黄……”昨日，潮州大厨谢友河在香格里拉大酒店门前现场教授潮州菜，美味易学的潮州菜让众多长春市民赞不绝口。香格里拉大酒店“潮州美食节”帷幕就此拉开。

记者从香格里拉大酒店了解到，即日起至6月18日，“潮州美食节”将为长春食客带来二十余道纯正潮州美食，其中包括久负盛名的“老鹅头”、“冻红蟹卤水掌翼”、“手打牛肉丸”、“潮州鱼饭”等。潮州菜最显著的特点在于“清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻”，更因历史悠久，博采海内外名食之精华，使得菜式丰富多彩。香格里拉大酒店特邀拥有二十余年从业经验的谢友河师傅到场，谢师傅多年来持续致力于潮州菜的制作与推广，如果您想品尝最地道的潮州美食，可拨打0431-*******转6270预订、咨询。

（记者朴松莲/报道张术/摄）

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