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大连香格里拉大酒店香宫中餐厅近日推出清凉夏季精选海鲜菜肴，由经验丰富的中餐厨师长吴红任大厨主理，以新鲜的大连本地海鲜为原料，用精益求精的手法为宾客呈献匠心独具的8道海鲜饕餮。
8道经典海鲜大餐包括：养生辽参汤、功夫海胆庄河鸡汤、大连特色生吃拼、原只大连鲍炖庄河鸡、煎封渤海湾刀鱼、大连海鲜煲、金米干煎渤海对虾及家乡海肠窝。香宫将美食定义为“触手可及的新鲜”，所有的海鲜食材都经厨师长严格把控，亲自收货，确保所有海鲜的新鲜度。在烹饪时坚守食材的营养成分，还原食材鲜味，不添加一粒味精，保证菜品的口感。文/赖蕾蕾图/香格里拉
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