云南评出六大“土豪米” 你吃过几种

14日，云南省农业厅召开新闻发布会，公布八宝米、墨江紫米、卧龙谷香软米、勐海香米、遮放贡米、元阳梯田红米获“云南六大名米”称号。此次评选是在各地推荐申报的基础上，经过初审、公众网络投票、评选专家组量化综合打分及网络公示无异后，最终认定了此6种米为“云南六大名米”。

此次评选认定的“云南六大名米”，基本涵盖了籼型软米、香米、紫米、红米等高原特色名米产品。

八宝米

30元/公斤

产地：广南八宝镇

特性：八宝米属于籼型稻，分早、中、晚熟品种。八宝贡米白里透青、色泽光洁，煮饭时米汤略带青色，泛油光。米饭有清香味，饭粒软而不烂，隔夜不硬，常温下可放置3天不回生。

价格：昆明市场上的八宝米主要为“八宝贡”、“八宝香”品牌的精米，一般每公斤售价30元左右，尚品包装有机米最高卖价每公斤过百元。

产量：2013年八宝米播种面积已达13.07万亩，总产量5.86万吨，产值2.9亿元。

墨江紫米

远销京津沪杭

产地：普洱墨江县

特性：墨江紫谷属于籼型水稻类，米粒细长、饱满，糙米呈紫色，具有较强的粘性，且蒸制之后能使断米复续，故有“接骨米”之称。因具有独特的食疗保健功效，在民间有着产妇用的“坐月子米”、贫血病人的“补血米”、美容养颜的“胭脂米”之称。

产量：去年，墨江县全县紫谷种植1.36万亩，紫谷产量0.35万吨，实现农业产值4800万元，目前产品已远销至京、津、沪、杭等地。

遮放贡米

最高卖到1999元/公斤

产地：德宏芒市遮放镇

特性：遮放贡米独产于遮放镇遮放坝子，籼型稻，属于晚熟高杆低产稻种。遮放贡米颗粒大而长，颖壳金黄色，米粒色泽白润如玉，蒸煮后香气袭人，米饭油亮、粘而不腻、滋润香软适口，冷不回生。

价格：一般每公斤在13元到20元，本土原生品种“毫秕王”1公斤装最高可卖到1999元/盒。

产量：去年，遮放贡米发展到15万亩，占水稻总播种面积31.2万亩的48.1%，总产量达7.58万吨，实现产值4.62亿元，农民实现销售收入2.88亿元。

勐海香米

10元/公斤

产地：西双版纳勐海县

特性：勐海香米米粒细长，具有粒形细长整齐，晶莹如玉，米质上乘，富含赖氨酸，营养丰富，清洁免淘，软滑适中。米饭蒸煮后香气诱人，享有“一家煮饭，十家香”的美称。适合大众消费。

价格：每公斤10元左右。

产量：经过20多年试验、示范、推广，勐海县种植面积达22万亩左右，亩平均单产500公斤，产量达11万吨左右。

元阳梯田红米

含18种氨基酸

产地：红河元阳县

特性：哈尼梯田红米属于糙米，米粒细小、易脱粒，米饭香软、冷不回生，具有涨性较大、口感好、饭味足的特点。富含人体所需的18种氨基酸。元阳县种植的红米品种主要有大红谷、红小谷、红早谷。

产量：去年，元阳县种植面积达2.35万亩，主要种植品种有红优8号、红阳2号、红阳3号、月亮谷等优质红谷米。预计总产0.94万吨，其中精米商品粮0.57万吨，总产值达8640万元。

卧龙谷香软米

冷不回生，热不稀烂

产地：开远卧龙谷坝

特性：卧龙谷香软米具有米质好、味清香、蒸煮食性较好，香润、松软、口感舒适，冷不回生，热不稀烂等特性。香软米品种主要以“云恢290”以及“滇屯502”、红优系列品种为主。

产量：开远市及周边地区“云恢290”优质稻种植面积为93470亩，“滇屯502”、红优系列优质稻种植面积76600亩，总产123882吨。卧龙谷优质香软米于2008年向云南省农业厅申报并通过认证了“无公害原料生产基地”2.5万亩，并通过了“无公害农产品”认证。