初到白俄罗斯，朋友带我进入了一家当地的白俄罗斯餐厅，餐馆里的灯光比较昏暗，餐厅的一角还有一个小的舞台，有一个俄罗斯美女在演唱，四周都被“俄言俄语”所包围，特别有俄罗斯美食的风情。
　　朋友点了几道白俄罗斯菜肴，有红菜汤、金枪鱼沙拉、土豆沙拉、红烩牛扒、奶油什锦烤鱼，还点了一瓶伏特加。红菜汤我在国内的时候也吃过，不过还是这里的正宗，红菜汤上桌之前会淋上酸奶油，更加烘托出了红茶汤的香味儿和美丽，一看就令人垂涎欲滴。金枪鱼沙拉和土豆沙拉是精细制作的，厨师的精湛技艺让我们佩服，不得不说白俄罗斯的土豆真的很好吃，传言果然不假。鹅肝酱也很不错，味道和菜式跟法菜完全不同，有着自己的特色，做这道鹅肝酱肯定花了厨师不少的心思。
　　红烩牛扒很不错，肉质鲜嫩，火候也掌握得比较好，汤汁十分地鲜美，摆盘也相当地漂亮，不但好吃而且好看，令人食欲大动。奶油什锦烤鱼是我在国内就特别喜欢的一道菜，这道菜体现的是一个鲜字，不但鱼肉鲜，配菜也很鲜，奶油当然也很鲜，虽然不属于俄式大餐，不过还是挺有味道的。
　　一边吃一边欣赏白俄罗斯帅哥靓女们的演出相当有意思，有一个小姑娘先用俄文演唱山楂树，再用中文演唱，唱得相当不错。天越来越黑，餐馆的人气也越来越好，整个餐馆座无虚席，伏特加的后劲实在是太大，害得我第二天下午才清醒。