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湖北荆州简介 【荆州地区位置】荆州市位于东经111°150—114°050,北纬29°260—31°370。地处湖北省中南部,江汉平原腹地, 长江自西向东横贯全市,全长483公里。荆州东连武汉、西接宜昌、南望湖南常德,北毗荆门、襄樊。总面积1.41万平方公里，其中平原湖区占78.7％,丘陵低山区占21.1％。全市辖荆州、沙市2区和江陵、 公安、监利3县,代管松滋、石首、洪湖3市,下设119个乡镇，18个街道办事处，共有3398个村（居）委会,24835个村民小组。 【荆州行政区划】 荆州区 荆州区位于湖北省中南部。东经111°54′—112°19′，北纬30°6′—30°39′。面积1046平方千米。2004年末总人口572052人。辖3个街道、7个镇、1个省级经济开发区（湖北荆州城南经济开发区）。共有36个居委会、119个村委会。区人民政府驻荆州市荆州中路80号。邮编：434020。行政区划代码：421003。 沙市区 沙市区位于湖北省中南部。面积469平方千米。2004年末总人口540633人。辖5个街道、3个镇、3个乡。共有87个居委会、91个村委会。区人民政府驻荆州市文化宫路。邮编：434000。行政区划代码：421002。 江陵县 江陵县位于湖北省中南部，江汉平原腹地、荆江河段北岸。全县版图呈马鞍形，东西距53.5千米，南北距36.2千米。面积1032平方千米。2004年末总人口373027人。辖7个镇、2个乡。共有13个居委会、203个村委会。省管江北监狱、三湖、六合垸农场在辖区之内。县人民政府驻郝穴镇。邮编：434101。行政区划代码：421024。 公安县 公安县位于湖北中南部，长江南岸。东径111°48′—112°25′，北纬29°37′—30°19′。南邻湖南省安乡县和澧县。南北长75千米，东西长51千米。面积2257.5平方千米。2004年末总人口1026895人。辖14个镇、2个乡、1个省级经济开发区（湖北公安经济开发区）。共有60个居委会、326个村委会。县人民政府驻斗湖堤镇。邮编：434300。行政区划代码：421022。 松滋市 松滋市位于湖北省南部，长江南岸。南邻湖南省石门县和澧县。面积2235平方千米。2004年末总人口869327人。辖14个镇、2个乡、1个省级经济开发区（湖北松滋经济开发区）。共有31个居委会、243个村委会。市人民政府驻新江口镇。邮编：434200。行政区划代码：421087。 石首市 石首市位于湖北省南部。东经112°13′—112°48′，北纬29°30′—29°57′。南邻湖南南县、安乡、华容、北抵江陵、东靠监利、西接公安。面积1427平方千米。2004年末总人口614106人。辖2个街道、11个镇、1个乡、1个省级经济开发区（湖北石首经济开发区）。共有29个居委会、274个村委会。市人民政府驻绣林街道办事处。邮编：434400。行政区划代码：421081。 监利县 监利县位于湖北省南部，长江北岸，隔江与湖南省岳阳、华容县相邻。面积3118平方千米。2004年末总人口1378957人。辖18个镇、3个乡、1个省级经济开发区（湖北监利经济开发区）。共有65个居委会、767个村委会。县人民政府驻容城镇。邮编：433300。行政区划代码：421023。 洪湖市 洪湖市位于湖北省南部，长江与东荆河之间，西南隔长江与湖南省临湘县相邻。东经113°07′—114°05′，北纬29°39′—30°02′。面积2519平方千米。2004年末总人口897186人。辖2个街道、14个镇、1个乡、2个省级经济开发区（湖北洪湖经济开发区、洪湖府场经济开发区）。共有40个居委会、448个村委会。市人民政府驻新堤街道办事处。邮编：433200。行政区划代码：421083。 荆州经济开发区 荆州经济开发区、荆州高新技术产业园区（简称荆州开发区）成立于1992年，区域人口10万余人，辖区面积约60平方公里。荆州开发区是湖北省重要的高新技术产业基地，建有国家级高新技术创业服务中心。区内主导产业初具规模，创新能力不断增强，初步形成了机电、精细化工、生物医药、纺织印染、农副产品深加工等特色产业群。荆州开发区是荆州市开放开发的主平台、工业兴市的主战场，经济发展的火车头，已成为全市工业的核心区。 【荆州人口概况】 荆州市是湖北省人口最稠密的地市之一。 截止2006年5月，全市总人口达641万人，人口密度456人/平方公里，占湖北省总人口的10.7％。全市城镇人口超过200万人，占总人口33.0％。中心城区面积 54平方公里，人口75万。 【荆州民族构成】 荆州市是一个以汉族为主，少数民族分散杂居城市。全市有31个少数民族，3.34万人，约占全市总人口0.35%。其中中心城区少数民族人口1.12万人，占全市少数民族人口的32.01%。全市有2个民族乡，即洪湖老湾回族自治乡和松滋卸甲坪土家族自治乡。少数民族人口达百人以上的村、街、场、厂有36个。少数民族中万人以上的民族2个，即回族、土家族；万人以下千人以上的民族1个，即满族；千人以下百人以上的民族4个，即蒙古族、苗族、侗族、壮族。回族主要分布在洪湖老湾回族乡及沙市、荆州、公安等地；满族、蒙古族主要分布在沙市、荆州一带；苗族主要分布于沙市、荆州两地；侗族、壮族主要分布于洪湖、沙市等地。全市正式挂牌的民族中学有2所，即洪湖老湾回族乡民族中学和松滋卸甲坪土家族乡初级中学；有民族小学5所，其中洪湖老湾回族乡2所、松滋卸甲坪土家族乡1所、石首市和荆州区各有回族小学1所，共有学生1400余人，其中少数民族学生600余人，约占45%。 【荆州历史文化】 荆州人杰地灵，物产丰宫，历史悠久，文化灿烂，自古就有文化之邦、鱼米之乡的美誉。荆州是国务院首批公布的国家历史文化名城。春秋战国时期，20代楚王定都荆州，长达411年。楚先民创造了堪与古希腊雅典文化相媲美的楚文化,荆州出土的战国丝绸、越王勾践剑和整套石磬编钟，无不折射出楚文化的熠熠光辉。伟大的爱国主义诗人屈原、“一鸣惊人”的政治家楚庄王、楚国名相孙叔敖、吴国名将伍子胥、楚国名士申包胥、元末起义首领陈友谅、唐代著名诗人岑参、著名文学家“三袁”等等，都是从荆州这块土地上走上历史舞台。荆州是三国文化的发祥地，120回的《三国演义》，有72回写到荆州。“市内三国胜景遍布，保存完好且长达10.5公里的荆州古城墙，被誉为“ 中国江南不可多得的完璧”。1992年发掘的鸡公山文公遗址,经考古界鉴定为“中国第一，世界罕见”。荆州还是中国龙舟文化的发源地，一年一度的“中国荆州国际龙舟节”，已成为荆州独具特色的文化品脾、扩大开放的重要载体和全市人民的盛大节日。 【荆州社会发展】 荆州是鄂中南重要的中心城市。全国国土开发一级轴线（长江）与二级轴线（京广、焦柳铁路）在此交汇,长江483公里黄金水道穿越境内,207国道纵贯南北,318国道和宜黄高速公路横跨东西,横贯荆州城区的汉宜高速铁路作为国家的“四横四纵骨架客运专线”之一的沪汉蓉快速铁路的重要组成部分，现已经全面开工建设，预计2011年底建成通车。另外荆（州）——岳（阳）的铁路已经纳入2009年开工的计划。沙市港是长江中游的重要港口,是目前国家交通部拟定建设的对外开放的内河一类口岸。沙市机场为国家二级机场,构成了荆州公路、铁路、水运、航空等多种方式相衔接的现代交通网络；已建成的襄（樊）--荆（州）、荆（州）--东（东岳庙）高速公路，特别是2002年10月1日竣工通车的荆州长江公路大桥，使荆州承东接西、连南纳北的地域和交通优势更为明显。荆州是湖北省第二大信息枢纽节点和信息传输中心,通信技术装备、通讯能力、用户规模、业务总量等四项指标均居全省第二位。国家规划的八纵八横“信息高速公路”光缆干线有一纵一横两条骨干光缆从荆州通过，全市信息、通信业已具相当规模。特别需要指出的是，98抗洪胜利后，国家投入55亿多元巨资，实施荆江大堤和长江干堤加固工程，现在，雄伟壮观的千里江堤已成为荆州一道亮丽的风景线。随着长江三峡的截流，荆州防洪保安和抗灾减灾能力显著增强，昔日受洪水威胁之地即将成为一片充满希望的投资热土。 交通运输快速增长。全市交通运输和邮政业完成增加值16.4亿元，比上年增长9.9%。各种运输方式货物周转量95.43亿吨公里。客运量3938万人。全市等级公里通车里程12805公里，其中二级以上公路1186公里。全市港口货物吞吐量1450万吨。邮电业务收入19.0亿元，比上年增长16.1%。 邮电通信业快速增长。全市本地电话总数106.6万部，增长6.5%；移动电话157.9万部，增长27.8%。邮电通信业快速发展使全市信息化步伐明显加快。 教育事业稳步发展。全市小学、普通中学招生人数分别为5.9万人、15.5万人，在校学生分别达到38.0万人和47.8万人。教育资源结构和学校布局得到进一步优化，农村义务教育经费保障机制进一步完善。职业技术教育快速发展。普通中专招生数、在校学生分别为42921人、86076人，分别比上年增长47.1%和55.9%；高等教育规模继续扩大，全市有高校9所，招生数3.28万人，在校学生11.7万人。 卫生事业不断进步。全市年末共有医疗机构539个，卫生事业人数21938人，其中，卫生技术人员17901人。全市拥有各类病床11705张。建立健全公共卫生服务体系，扎实推进新型农村合作医疗制度，加强城市社区卫生服务网络建设，规范医疗服务行为，医疗机构服务收费标准总体下降10.2%。 科学研究取得新进展。全市共争取国家科技项目15项，争取省级科技项目95项，实施市级科技项目13项；共争取无偿资金2871万元。全市有29个项目获省科技进步奖，其中：一等奖1项、二等奖7项、一等奖19项，科技型中小企业创新奖2个。全市拥有省级以上高新技术企业61家。全市申请国家专利280项。 城乡居民收入稳定增长，生活质量不断提高。全年单位从业人员平均报酬10571元，比上年增长18.1%,其中在岗职工平均工资11281元，增长15.8%；城镇居民人均可支配收入8718元，增长7.7%；农民人均纯收入3502元，增长12.7%，其中家庭经营纯收入2117元，增长0.4%。城镇居民恩格尔系数（食品支出占消费支出比重）由上年40.1%上升到41.3%，农村居民恩格尔系数由48.1%下降到46.9%。在食品消费结构中，人均奶及奶制品、鲜果、禽蛋类、水产品消费量明显上升。 生活环境明显改善。年末城镇居民人均住房建筑面积27.58平方米， 比上年提高了2.15平方米，住宅装饰水平不断提高。农村居民人均居住面积有所增加，农民人均住房面积达到32.9平方米，比上年增加1.1平方米，住房结构质量不断提高，其中楼房和钢筋混凝土结构所占比重分别为60.6%和50.5%。农村自来水、电力供应条件不断改善，电话普及率大幅提高。 【荆州经济发展】 荆州是一座充满商机的城市。自古以来，荆州就是商贾云集之地。早在汉代，荆州就是全国十大商业都会之一；近代,荆州又是我国最早对外通商的内河港口城市，荆州沙市早在中日甲午战争后就与重庆、杭州、苏州一起被定为通商口岸。今天的荆州市,地处中西部大开发的前沿阵地，区位优势独特。为全国“四大增长极”十字轴线的交叉区域，距北京、香港、上海、重庆均为1000公里左右。荆州市是国家重要的农业综合商品生产基地和轻纺、化工基地，是一座充满商机、充满活力、充满希望的城市。经过多年的建设，荆州经济得到了长足的发展。目前，荆州工业特色鲜明，形成了机械、轻工、燃化、纺织、电子等五大门类，涌现出沙隆达、天发、车桥、凯乐、洪城、神电等一批重点骨干企业,井有7家公司实现上市融资，其中沙隆达集团在全国农药行业排名第一，凯乐科技是全国塑管排头兵，洪城公司是中国低压大口径智能阀门企业的龙头；全市农业产值约占湖北省的13％，粮食、棉花、油料、水产品总产量均居湖北省第一位，建成了天荣、银欣、吉象等6家国家级和省级农业产业化龙头企业；荆州开放开发势头良好，全市现有三资企业474家，先后成功引进了荷兰飞利浦、美国德尔福、法国法雷发、德国美洁时等一批大型跨国公司落户荆州；荆州商贸流通繁荣，社会商品零售总额居湖北省第二位。国家级商品市场蓝星商贸城是湖北省最大的建筑装饰材料批发市场，洪城商港是湖北省重要的工业品市场，连锁经营、物流配送、量贩店、电子商务等新型生态不断涌现，荆州已成为湖北江汉平原、湖南洞庭湖平原的重要商品流通中心。同时，荆州科技教育事业发展迅速，全市高新技术涉及精细化工、电子、新材料等领域，拥有除武汉市以外全省最丰富的教育资源，建有高校9所，在校硕士研究生、本科生达3万余人，可为荆州经济社会发展提供强有力的支撑。 【荆州旅游】 荆州是中国优秀旅游城市。荆州旅游资源得天独厚，文化旅游、生态旅游蔚为大观。 2001年，实观旅游总收入28亿元，接待海内外游客504万人次。全市旅游景点呈现“一城三片”的格局。“一城”即闻名遐迩的荆州古城，其中纪南城、关公庙、章华寺、乌林古城场、华容道等人文景观经久不衰，荆州博物馆被评为国家首批“4A”博物馆，位居全国地市级博物馆之首，馆藏文物达12万余件，其中，西汉古尸等国家一级文物近300件（套）。中心城区的古城公园、九龙渊公园、凤凰广场、沙隆达广场、凯乐大剧院和奥林匹克体育中心等一批标志性工程相继建成。“三片”即近年来新建开发的松滋洈水风景区、洪湖渔家度假区和石首天鹅洲麋鹿自然保护区。荆州境内山育水秀，湖泊纵横，是典型的水乡园林城市，自然生态景观令人流连忘返。“一曲洪湖水，唱遍天下知”，洪湖的瞿家湾、周老咀等湘鄂革命根据地旧址已被列入国家级爱国主义教育基地。“新、绿、美”的水乡园林城市风光、“高、大、特”的现代建筑群与历史文化名城风韵交相辉映，使古城荆州焕发出新的光彩。 【荆州古城】 荆州，又称江陵城，是国家历史文化名城、全国重点文物保护单位之一，是楚文化的发祥地之一，是著名的三国古战场，历史上“刘备借荆州”、“关羽大意失荆州”等脍炙人口的三国故事都发生在这里。 荆州古城地处连东西贯南北的交通要塞，历来均为兵家必争之地，荆州城屡毁屡建，现在的荆州古城最后一次修建是在清朝顺治三年（1646年），依原址而建，保存至今，是“我国南方不可多得的完壁”。 荆州古城总面积4.6平方公里，分为三层，最外层为水城、中间是砖城，里面是土城，水城（护城河）全长10500米，宽30米，水深4米，西通太湖，东连长湖，与古运河相连；城墙四周原有东门（迎宾门）、小东门（公安门、水门）、北门（拱极门）、小北门（远安门）、西门（安澜门）、南门（南纪门）6座城门，除小东门外，其它五座城门都由两道门组成，有瓮城，建国后，又新开3座城门，分别是新东门、新南门、新北门，均无瓮城，原来6座城门上都有城门楼，分别是宾阳楼、望江楼、九阳楼、曲江楼、朝宗楼、景龙楼等，其中以曲江楼和景龙楼最为出名。 【荆州地势地貌】 荆州以平原地区为主体，海拔20—50米，相对高度在20米以下。丘陵主要分布于松滋老城、王家桥、斯家场和荆州区的川店、八岭、石首市桃花山等地，海拔100—500米，相对50— 100米，低山主要分布于松滋市西南部，海拔500米左右。 河流交错、湖泊密布。全市有大小河流近百条，均属长江水系，主要有长江干流及其支流松滋河、虎渡河、藕池河、调弦河等。荆州湖泊众多，全市有千亩以上湖泊30多个．总面积8万公顷，其中洪湖为湖北省第一大湖，总面积3.5万公顷，长湖次之，总面积1.2万公顷。 【荆州土地资源】 荆州市土地总面积折合140.93万公顷，属人多地少的地区。据第一次在农业普查资料显示，全市已利用的农业用地为72.77万公顷，占土地总面积51.6％，在已利用的农业用地中，耕地占 82.3％，人均占有1.41亩．养殖水面8.0％，林地占8.1％，园地占1.6％。全市土场由近代河流冲积物和新生代第四纪粘土沉积物形成，以水稻土、潮土、黄棕壤为主体，土层深厚肥沃，适宜多种农作物生长发育。近年来，全市依法加强了土地资源的综合开发与利用，制止乱占滥用耕地，确定了基本农田保护区，实现了耕地总量的动态平衡。 全市水域面积大，以洲滩、湖泊为主的湿地资源独具地域特色。历史上水产生产以天然捕捞为主，1952年养殖水面只有0.1万公顷，随后水面开发利用逐年增大，1998年全市养殖水面7.29万公顷，其中池塘占48％，湖泊占37.7 ％、水库占5.4％。 【荆州矿产资源】 全市已发现矿产35种，其中探明有一定工业储量的13种，已开采利用的20种。主要能源矿产有石油、煤炭；化学矿产有岩盐、囱水、芒硝、硫铁矿、重晶石;建材矿种有大理石、花岗石、石灰石、粘土、河道砂、卵石;冶金辅助材料有白云岩、优质硅石、耐火粘土;新型矿种有膨润土。此外还有砂金、脉金等。荆州地质构造单一，矿床赋有条件好，围岩性质稳定，除石油、煤炭外，非金属矿产绝大部分裸露地表，便于露天开采。矿产分布集中，全市大多矿产资源分布在低山丘陵地区，散布在城镇周边，交通便利，矿产开发外部条件优越。 【荆州生物资源】 全市生物资源十分丰富，具有种类多、分布广、南北兼备的特点。全市栽培作物品种千余种，还有不少地方良种，浮游生物、维管束植物和鱼类资源是全市的一大优势。中国4大家渔种质资源库设在监利县老江河。 【荆州气候特征】 荆州市属亚热带季风气候区。光能充足、热量丰富、无霜期长。全市太阳年辐射总量为 104—110千卡／平方厘米，年日照时数 1800一2000小时，年平均气温15.9—16.6℃，≥10℃年积温 5000－5350℃，年无霜期242—263天，多数年份降雨量在1100—1300毫米之间。有足够的气候资源供农作物生长。4－10月份降水量占全年80％，太阳辐射量占全年75％，≥10℃的积温为全年80％，水热同步与农业生产季一致的气候条件，适宜多种农作物生长发育。 【历史上的荆州】 荆州是古"九州"之一，在荆山﹑衡山之间。汉为十三刺史部之一。辖境约相当于今湘鄂二省及豫桂黔粤的一部分;汉末以后辖境渐小。东晋定治江陵(现属湖北)，为当时及南朝长江中游重镇。明清置府，后废。 东汉州名。辖郡七，县一百一十七。治所汉寿县，在今湖南汉寿县北。汉末移治襄阳县，在今湖北襄樊市。辖境相当于今湖北、湖南大部，及河南、贵州、广东、广西等省的一小部分。 东汉荆州原辖七郡：南阳郡、南郡、江夏郡、零陵郡、桂阳郡、武 陵郡、长沙郡。东汉末年，从南阳郡、南郡分出一部分县，设置襄阳、章陵二郡， 于是荆州共辖九郡，这就是后世称“荆襄九郡”的来历。赤壁之战后，曹、刘、孙 三家共分荆州：曹操占据南阳、襄阳、南郡三郡，刘备占据长江以南的零陵、桂阳 、武陵、长沙四郡，孙权则占据江夏郡。建安十四年（209年），周瑜打败曹仁 ，夺得南郡，孙权拜周瑜为偏将军，领南郡太守，驻江陵（南郡治所）。建安十五年（210年），周瑜死后，孙权纳鲁肃之议，把自己所据部分“借”给刘备，于是刘备占有荆州绝大部分地盘。 【荆州城市建设】 全市总面积1.41万平方公里，总人口637万，其中中心城市建成区面积58.66平方公里，常住人口70万。荆州历史悠久，文化灿烂。建城历史长达2600多年，是楚文化的发祥地和三国文化的中心。公元前689年，楚文王建都于郢（现荆州区纪南城），历20个楚王，定都长达411年，创造了堪与古希腊雅典文化相媲美的楚文化。三国时期，荆州为群雄逐鹿之地，境内三国文化遗存遍布。在近代成为中国最早对外开放的四大内河港口城市之一。现为国家历史文化名城、中国优秀旅游城、长江中游重要口岸和鄂中南部中心城市。 近年来，荆州城市建设步伐不断加快，城市面貌发生了较大变化，一个以荆州市中心城市为核心，连结6个中等骨干城市，依托84个小城镇的梯级城市框架体系已经构成。市域城镇体系的合理布局促进了城镇之间的有序发展，交通、信息、资源等优势互补性日益增强；一个以荆州市为中心，立足鄂中南面向湘北腹地的水、公、铁、空综合发展的区域交通中枢已经形成，随着荆州长江公路大桥、荆沙铁路下河线、盐卡工业港码头、荆襄高等级公路等一批重大基础设施的建成，荆州作为长江中游重要口岸的作用日益凸现。中心城区通过多年的规划用地调整，已经形成武德、玉桥、古城等六大功能分区。按照“退二进三”、退城进郊的原则，一批污染比较重的工业企业相继从旧城迁出，向荆州工业新区聚集，工业空间换商业空间的战略举措取得初步成效，洪城商港、蓝星建材城、大田化工基地等一大批新型工业和商业项目陆续建成，为城市经济的发展增添了新的活力。荆州先后荣获“全国十佳卫生城市”、“中国优秀旅游城市”、“湖北省园林城市”等称号，现正着手创建国家园林城市，力争用3到5年的时间，把荆州中心城市建成风景优美、环境宜人的山水园林城市。 荆州中心城区现有主次干道79条，立交桥4座，道路总长770公里；城市排水管网总长370公里；规划建设污水处理厂3座，其中，红光污水处理厂日处理量达10万吨。拥有自来水厂5座，供水管网总长695.33公里，日供水能力72万吨；城市公园20个，街头小游园49个，绿化覆盖面积1967.4公顷，公共绿地面积479.5公顷，绿化覆盖率38.12％，人均拥有公共绿地面积7.9平方米；日道路保洁面积360万平方米，日垃圾无害化处理能力350吨；己建成城市公厕236座；城市公交车总数556辆，开通营运线路48条，总长569公里；城市天然气年供应量5000万立方米，铺设主干管网120公里，天然气用户5万户，城市气化率达到87％。 荆州古城墙被国务院公布为全国重点文物保护单位，因墙体保持完整，形制完备，在中国七大古城墙中排名第二，被专家们誉为“我国南方不可多得的完璧”。几年来，围绕古城墙大举建设，实施了三大工程：一是建设环城公园。环城公园总面积2.5平方公里，围绕古城垣，内建行车道，外铺步行道，串连8大景区和36大景观，实现了“城墙上走人，内环道行车，外环道跑马”的建设目标。二是建设九龙渊龙舟赛场。九龙渊龙舟赛场位于九龙桥以南，总面积35万平方米，其中水面16.8万平方米，包括仲宣楼、金龙轩、屈原祠等8大景区。三是建设凤凰广场。凤凰广场位于九龙桥以北，总面积19万平方米，其中陆地面积12万平方米，包括双凤朝阳广场、伴凤池、百凤画壁等9大景区，是一座以弘扬荆楚文化为主题的城市大型文化广场。这三大环绕古城墙工程的建设，强化了对古城的保护，盘活了历史文化资产，改变了城市北大门形象，对形成荆州城市的独有景观风貌发挥了巨大作用。 目前，《荆州城市总体规划》(2007—2020年)正在修编之中，荆州城市建设正向着结构合理、产业发达、布局完善、环境良好、风貌独特的宜居城市目标奋力迈进。规划到2010年城市建成区面积达到71．25平方公里，常住人口约75万；2020年城市建成区面积达到102.5平方公里，常住人口约100万。 【荆州美食】 通常有荆州八大名肴之说，但是，实际上，真正称得上有生命力的当数鱼糕，其次是八宝饭。 鱼糕：是荆州一带特有的风味，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶被人称道。 八宝饭：相传为清末慈禧太后御厨萧代所创制。萧代流落荆州城，被“聚珍园”老板留用传授技艺，从此，八宝饭便成为荆州的名肴而名播四方。八宝饭主要原料是糯米、红枣、莲子、苡仁米、桂圆肉、蜜冬瓜条、蜜樱桃、桂花糖等。先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。色泽光亮，油而不腻，甜而不厌，素有“浅盏小勺细品尝，离席数时回味长”的美誉。 荆沙甲鱼：咸鲜浓醇、滑嫩爽口 营养价值：野生鳖肉中，含有多种特殊长寿因子和活性免疫物质，可增强人体免疫力，防癌抗癌，滋阴壮阳等食疗功效，被人们称为大补元气的滋补营养佳品。 纸面锅块：它源于明、清时期，味道酥香，且有嚼劲。如今，这种小吃渐渐匿迹。 粽子：起源，关于粽子起源的考究，最早现于南朝梁文学家吴钧的《续齐偕记》：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”，在荆州，端午吃粽子，赛龙舟，更是充满了对屈原的祭祀文化。可见，荆州在粽子产业化方面有得天独厚的文化背景和可塑性，可惜，地方政府的城市营销观念还不强，也缺乏对传统资源包括饮食文化的扶持和有效开发，以至于中国的粽子产业化没有出现在荆州，而浙江的嘉兴粽子却做到了全国有名。 【民风民俗】 关帝庙会 每年正月和农历 5月l3，关帝庙都要举行大型庙会，届时，荆州人在这里玩龙灯，划采莲船，骑马射箭，吹喇叭套轿子，把关帝庙内外闹腾得红红火火。荆州人敬仰、崇拜关公，已成了延续千年的习俗。当年关羽出兵伐吴获胜归来，荆州军民在大北门外敲锣打鼓放鞭炮，夹道欢迎祝捷。而今，此街仍名为“得胜街”。逢年过节，荆州人玩龙灯，耍龙的小伙子们都要先到关帝庙内拜拜关公，再沿古城街巷舞龙。荆州城生产的旅游纪念品，也有以关公文化为主要内容的，如绣有关羽像的丝织手绢，印有关公的精致背包，还有关公画片、小塑像等等。荆州城内的宾馆、商店和许多民宅，多喜欢在大堂供奉关公像，有的还一日一拜。荆州的大人小孩，几乎每人都能讲上几段关羽镇守荆州的故事。关公的忠义精神，已深深根植于荆楚大地。随着台湾海峡两岸的交流日渐频繁，随着中国和海外的交往日益增多，越来越多的台港澳和外国朋友来荆州朝拜关公，进香还愿。来自世界各地的人，经常聚在荆州关帝庙，用不同的语言赞颂关公的忠义精神，给关公文化赋予了新的时代内涵。 【荆州历史沿革】 荆州以原境内蜿蜒高耸的荆山而得名。1949年7月成立荆州行政区督察专员公署，治江陵县荆州镇。同月，析江陵之沙市建市，属省辖市。1955年，沙市市划归荆州专署管辖。1979年，沙市市复为省辖市。1983年划出荆门县改荆门市，为省辖市。1994年经国务院批准，撤销荆州地区、沙市市，合并设立荆沙市，潜江、仙桃、天门三市划出为省辖市。1996年更名为荆州市，京山县、钟祥市划出。市政府驻沙市区。 沙市市 本江陵县沙市镇，1949年设沙市市，由省直辖。1958年沙市市交由荆州专署领导。1979年沙市市改由省直辖。 荆州专区、荆州地区 1949年设荆州专区，专署驻江陵县（荆州）。辖荆门、京山、钟祥、天门、潜江、公安、松滋（驻新江口镇）、江陵等8县。 1951年原沔阳专区所属沔阳（驻仙桃镇）、监利、石首3县划入荆州专区。辖11县。 1952年由沔阳县析置洪湖县，驻洪湖。荆州专区辖12县。1953年由公安、松滋、石首3县析置荆江县，驻陡湖堤。荆州专区辖13县。 1955年撤销荆江县，并入公安县。公安县迁驻原荆江县址陡湖堤，原公安县城关改名为南平镇。荆州专区辖12县。 1958年原由省直辖的沙市市划归荆州专署领导，洪湖县迁驻新堤镇。 1960年以江陵县的沙洋镇设立沙洋市，由荆州专署领导。辖2市、12县。 1961年撤销沙洋市，改设为沙洋镇，划归荆门县领导。荆州专区辖1市、12县。 1970年荆州专区改称荆州地区，地区驻江陵县。辖沙市市及江陵、荆门、钟祥、京山、监利、石首（驻绣林镇）、天门、潜江、沔阳（驻仙桃镇）、洪湖（驻新堤镇）、公安（驻陡市镇，即原陡湖堤镇）、松滋（驻新江口镇）等12县。 1979年由荆门县的城关镇及附近地区设立荆门市，由荆州地区领导。荆州地区辖1市、12县。沙市市改由省直辖。 沔阳专区 1949年设沔阳专区，专署驻沔阳县。辖沔阳（驻仙桃镇）、汉川、汉阳（驻蔡甸镇）、嘉鱼、蒲圻、监利、石首等7县及新堤办事处。 1950年撤销新堤办事处，改设新堤镇，归沔阳县领导。 1951年沔阳专署驻沔阳县新堤镇。同年，撤销沔阳专区，将沔阳、监利、石首3县划归荆州专区；汉川、汉阳2县划归孝感专区；嘉鱼、蒲圻2县划归大冶专区。（摘自：《中华人民共和国政区沿革》（1949-1979）史为乐编） 1986年5月27日，国务院批准撤销石首县，设立石首市（县级）。 1987年7月31日，国务院批准（国函[1997]130号）撤销洪湖县，设立洪湖市（县级），以原洪湖县的行政区域为洪湖市的行政区域。 1994年9月29日，国务院批准（国函[1994]99号）：（1）撤销荆州地区、沙市市、江陵县，设立荆沙市（地级），市人民政府驻新设立的沙市区北京路。（2）荆沙市新设沙市区、荆州区和江陵区。沙市区辖原沙市市的解放路、崇文路、中山路、胜利路、朝阳路5个街道办事处和立新、关沮、联合、罗场4个乡，区人民政府驻北京路；荆州区辖原江陵县的荆州、川店、马山、李埠、弥市5个镇和纪南、八岭山2个，区人民政府驻荆州镇；江陵区辖原江陵县的郝穴、观音垱、岑河、资市、滩桥、熊河、白马寺、沙岗、普济9个镇和马家寨、秦市2个乡，区人民政府驻郝穴镇。（3）荆沙市辖原荆州地区的松滋县、公安县、监利县、京山县和新设的沙市区、荆州区、江陵区。原荆州地区的仙桃市、潜江市、天门市由省直辖。钟祥市、京山县划归荆门市管辖。 1995年12月29日，民政部批准（民行批[1995]86号）撤销松滋县，设立松滋市。 1996年11月20日，国务院批准（国函[1996]99号）将荆沙市更名为荆州市。 1996年12月2日，国务院批准（国函[1996]111号）将荆州市管辖的京山县划归荆门市管辖和将荆州市代管的钟祥市划归荆门市代管。 1998年7月2日，国务院批准撤销荆州市江陵区，设立江陵县。县人民政府驻郝穴镇。 2006年，荆州市辖荆州、沙市2个区，公安、监利、江陵3个县和松滋、石首、洪湖3个县级市。全市辖102个乡镇、12个街道，5个居委会、2457个村委会，9个农场。全市国土面积14067平方千米，其中市区面积l558平方千米，市区建成面积58.66平方千米。
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