糌粑糌粑是藏区的主要食品之一.磨制糌粑以青梨为主,将青稞晒干炒熟,磨成细面,便成了香喷喷的糌粑.藏族信用糌粑大都先在碗里倒点酥油茶,再把糌粑加入碗中,用手搅匀.随后,将之捏成一个个的小团,即可食用.糌粑的营养成分很丰富,且携带方便,只要有茶水冲开就可即食.第一次吃,可以冲得稀一点,小心呛了嗓子!许多朝圣者就是把糌粑作为干粮的,少时方便.琵琶肉琵瑟肉是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食.具体做法是,将猪的内脏和骨取出,保留完整躯体.待稍凉后,放入花椒,草果,食盐等佐料(也有的加白酒),轻轻搓揉后,将其缝合,压上石板腌制,还要用木塞或玉米芯把猪鼻塞严,以防虫蛀.因其形状像琵琶.故称"琵琶肉"《滇南新语》里说琵琶肉"薄腻若明珀,形类琵琶.."琵琶肉可以保存很长的时间,若不切开,呆数年不变.其肉味道鲜美,肉色彩透明,见之令人垂涎欲滴,可煮可炖,是藏人待客的佳肴.赛密羊肉此菜专为藏族男子打猎归来时食用,由妻子在家烹制,等待丈夫满载而归,以示幸福甜蜜.主料为羊肉,佐以黄鸡蛋,白糖,酒,菜油,酥油.金黄嫩滑,味道鲜香酸甜.锅奔火锅"锅奔"是藏语竹叶菜,产于高山的野生植物.准确地说,它并非藏民的传统菜肴,而是民族融合,"互相学习"的结果.主要原料有锅奔,洋芋,熟猪肚,豆腐,水发粉等,配以熟火腿,木耳,琵琶肉,再撒少许麻油,顿时香气四溢,馥郁芬芬.食之御寒暖身,营养滋补.吃此火锅,是好用铜制或土陶容器,味道更美."寺不""寺不"是纳西族的一道远近闻名的风情名菜,纳西语意为"吹肝".是将猪肝充分使之膨胀,塞入精盐,五香粉,姜丝,火硝,绍酒,腌渍后取出,再撒上花椒粉风干.食用时将"寺不"放入汤锅,加辣椒果,姜,花椒,用文火慢煮,取出切成片.色泽鲜润.麻辣芬芳,且耐贮存,可保持一年风味不变.

住宿香格里拉有县政府招待所,党校招待所,粮食招待所,商业局旅社等众多政府机关招待所可以下榻.亦有迪庆藏地青年旅舍,与中甸古城仅一街之隔,交通方便,距中心客运站仅1公里.旅舍内设施齐全,卫生间公用电话,收费洗衣房等一应俱全.到德钦地区,可以住飞来寺,这里有藏式旅馆25元/晚;或住寺旁的旅行者之家,还可以住摄影者之家,20元/床;明永山庄,60元/晚.

迪庆藏地国际青年旅舍地址:香格里拉县和平路(现改名为池慈卡路)98号价格:每晚115元

旅舍创始于2000年,是中国藏区第一家国际青年旅舍,是香格里拉最早推崇背包自助旅行理念的客栈,八年来始终如一.有香格里拉人气最旺的留言板(租汽车,摩托,结伴……).提供个性化的旅行资讯及线路设计.提供直至标间的各类房间,有最好的热水服务.从客运站乘1路直达.旅舍门口乘3可以直达松赞林寺.
交通航空中甸(香格里拉)飞机场占地225公顷,是滇西北地区最大的飞机场之一,现已开通中甸至昆明,成都,拉萨的航班.香格里拉旅游线路昆明每天6:50,7:15有两班飞机飞往中甸,55分钟可达.中甸每天8:20,8:40飞回昆明,票价560元.此外,中甸每周四,日14:55有飞往成都的航班,17:25抵达.每周四,日10:20还有飞往拉萨的航班,12:05抵达.

公路迪庆藏族自治州以滇藏公路,川藏公路,康藏公路为干道,连接着滇,川,藏三省区,交通方便,形成了全省各公路为主道的交通网络.州内交通主要以公路为主,如果前往诸如碧塔海这类不通公路的景点,需要骑马前往.香格里拉长途汽车站位于县城内长征路中段,有发往省内主要城市及迪庆州其他地区的班车.因为香格里拉各景点间距离较远且班车时间会有改变,所以去景点之前,一定要向当地车站问清楚交通情况,包括有无班车,道路是否好走等.昆明至香格里拉公路里程720公里,途中经过楚雄,大理等地.旅游者可由昆明汽车客运站(北京路60号,锦华酒店隔壁)乘高速客车直达香格里拉,一般需12小时车程,票价145元,每天早上6:00和晚上18:00各一班.此外,昆明汽车西站,南站也都有车直达香格里拉县城.南站到香格里拉,豪华大巴197元,8:20发车.西站到香格里拉,豪华大巴197元,9:00发车.黄土坡站到香格里拉,卧铺车116元,15:00-19:00有车.丽江至香格里拉公路里程约为187公里,大约3小时车程.每天7:00-17:00共有15个班次.大理至香格里拉公路里程约为300公里,乘中巴车从大理前往香格里拉.

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