昆明美食

20个片区特别推荐
             ----2010昆明美食地图   

    

      昆明是一个开放的城市，无论来自任何一个地方的美食都一概接受，并将之发扬光大。昆明美食英勇不屈、在反复的城市规划撤迁中顽强屹立，以灵活机动地游记战术，为广大的美食继续提供着各类美味佳肴。

     人人都喜欢享受，昆明更是一个享受型的欢乐之城，好吃懒做、悠闲无比、与世无争、喜新厌旧、得过且过、五香嘴、好吃鬼、老饕餮等等称号，都可以在昆明变得褒义无比、变得积极向上，在这阳光明媚、鲜花遍地，四季如春的城市中，我们可以享受着美好人生的最生态、最诡异的味觉之旅。

     昆明，著名的《新周刊》称它为体验之都，其实昆明的体验更加表现在云南独特的原材料上，原汁原味、材料丰富，野生菌、野花野菜、野味特别多，民族众多、吃法千万，有民族的、历史的、融合的多方美食。

     昆明美食的特点明显，酸、甜、苦、辣、咸、鲜、臭、麻，什么味道都能品尝到，算是一个福地，无论南北东西的客人，都能找到自己喜欢吃的美味佳肴和特色餐厅。众多的美味餐厅、火锅店、咖啡馆、迪厅、表演SHOW 吧、茶馆，把世界各地、全国各地、云南各地的美味都呈现在我们的眼前、我们的唇边，不去享受它们就是罪过，就对不起我们自己。特别是那些来自远方的朋友，匆匆人生之旅，风尘仆仆的来到美丽云南、鲜花昆明，就该好好让你的舌尖来一次美味的冲浪。今天，除了云南传统的过桥米线等老传统之外，我们大致为你描述一下昆明现在的流行美食，介绍昆明17条美食街，你可以寻找一些你中意的美味，如有不清楚的地方，也可以电话咨询（5392959、13708429117），我们的记者会告诉你具体的去处。

 
一、西市区美食

      这个区域以兴苑路为主，包括西市区的高新开发区、马街镇等地。在品牌美食的空白地区西市区，以滇味风味为主，以兴苑路为主，金牛望月西山店、彝人会馆、藏族文化餐厅玛吉阿米、滇禧园大滚锅牛肉、圣地陶沙连锁西山店、千禧园大滚锅、宣威杀猪饭西苑店、五十年老昆明西山店、鱼窝子火锅等近多家大型滇味餐厅，他们与著名的重庆小天鹅火锅西山店、故园滇西菜餐厅、千鸟餐吧、曲靖花鲢鱼、凯里酸汤鸡、江南春、龙子彪辣子鸡等许多老品牌，让西市区的美食开始兴旺起来。

金碧广场旁的曲靖花鲢鱼庄（现已经搬迁到肿瘤医院门口），把一个花鲢鱼卖得排队，去晚了就没有座位。这个区域最好的火锅是重庆小天鹅火锅的西山店，装修、菜品档次是西市区最好的。
      云南的江湖菜馆要数麻园村中的故园滇西菜和德哥饭庄最为火爆，从3张小桌子发展起来的德哥饭庄，已经有10多年的历史，它隐藏在艺术学院的后门村子之中。
      云南艺术学院对面的故园餐厅，多年来一直研究和经营滇西特色美食，将德宏、保山、大理等地傣族汉族等美食进行了认真的研究，并发扬光大、不懈努力，其菜肴的特色是酸辣过瘾、极其开胃，运用滇西的野生香料较为多，“故园ＸＯ”是该店的特色酒，是用木瓜或者梅子泡制，好喝、容易下口，后劲极大，其实就是梅子泡酒。
      该餐厅也是一栋别墅餐厅，曾经是解放后昆明市第一任市长、潘朔瑞将军的故居，室外是植物环绕的红色砖墙，室内是红红绿绿的砖墙和灯笼、木窗木门木楼梯，还有可以用木柴取暖的壁炉。在具有现代风格的后院玻璃屋用餐，别具风味，金色鲤鱼嬉戏的流水池塘和绿树环绕着玻璃屋，玻璃屋的上方是木屋瓦房，透过木屋的大梁之间，可以看到天上的星星和月亮。老板是一个传奇人物，从著名的电台播音员到餐厅业主，却能把云南新滇菜做得如此好，实属餐饮业的异类。这里的网油猪肝、野芫荽炒牛肉、沙滩小鱼最值得推崇，是非常独特的地方风味菜。他们的新菜据说每个月都会推出一批。
      西边的情调餐厅，主要是华帝王朝酒店的西餐厅、千鸟餐吧、丰宁小区的聚客时光，特别是躲在滇禧园对面的千鸟餐吧，环境皆是绿色的植物打造，菜品东西结合，许多创新的美食价格不菲，人均在80元以上。楚雄大厦对面的鹤庆私房菜馆，算是昆明比较好吃的大理风味餐厅，猪脸肉炒尖椒、猪肝诈蒸白豆腐好吃。

        黑林铺前街127号de江湖一盏灯,是昆明最好吃的老牌烧烤店，昆明人喜欢吃、也流行吃烤鸡脚、烤猪脚，本人强烈认为：一盏灯的这２个东西是昆明最好吃的烧烤代表性品牌。烤鸡脚和烤猪脚皆是先卤后烤，味道浓厚、香辣过瘾，她们的卤水已经有１０多年的沉淀，卤制的精品用大火烤出来，真是爽死人啦！！该店又搬家了，最近搬回了经营了１０多年的老地方，就在黑林铺进入筇竹寺公路口（三九济民药店的旁边），好找多啦，每天晚上门口停满了各式各样的车辆。

 
二、西坝路、西园路美食

一个以贵州风味为主题的美食区域，菜园门等贵州菜馆有5、6家，还有滇味草墩屋等美食，在西坝路口，以赖式鸡脚王为主的3家烧烤店，生意好得不的了。双龙桥上的狗肉一条街被消灭之后，好几家狗肉烧烤滩搬到了白药厂门口，生意兴隆。
     工人新村这条路上，老土豆餐厅、聚宾川四川菜酒楼、一品天下餐厅，生意也非常火暴。它的旁边，有一家来自成都的味道江湖连锁店，味道与成都有差距，生意也不如成都火暴。还有来自四川的味道江湖昆明连锁店，味道也不错。

老土豆餐厅以洋芋为主，云南人最喜欢吃的蔬菜类是洋芋，也叫土豆，用老土豆做名字，用许多的洋芋菜做特色菜肴，昆明怕是只有老土豆餐厅了。
      洋芋鸡，38元一份，味道很好，虽然洋芋多、大、面、糯，鸡肉没有多少，味道好就行。
      荷叶土豆泥，16元一份，做得很香、很辣，不油腻，油的多少很适合。
      宣威小炒肉，16元一份，也味道不错，价格算是公道。
      铁板牛肉，38元一份，过咸、过老，没有牛肉的味道，原材料进货把关不严。
      生意很好，服务有些乱。
    西坝路口的人气火锅店是西坝牛菜馆、天麻火腿鸡火锅店、刘一手火锅西坝店。西坝牛菜馆的牛肉面非常出名，每天早上都要排队排到10多米。
    另外，西园南路有一家著名老脚庄餐厅，专门卖以火腿为主流产品的云南特色佳肴。这里的凉白肉、金钱腿、黄金洋芋丝、火腿脚煮白云豆等特色菜长销不衰。
    老脚庄对面的老兵烧烤城的背后，有一家盆景环绕的名叫海汇合缘的滇味新餐厅，好吃便宜，人气很旺，下午就可以去打牌喝茶，院子里的环境不错。
    它的前面又开了一家和风轩的西园路分店，菜肴比起另外2家老店好吃得多。西园路美食的另外一头连着人民西路，新开的花积厨火锅旗舰店挡车和环境都十分好，属于高端火锅的流行大趋势。

三、关上美食

    这个区域以以关上中路为主，包括关上的野生菌一条街、关南路、双桥路等地区。在关上中路，有著名的老牌餐厅乳鸽皇，有著名的火锅大王小天鹅。关上美食已经成为昆明美食的一个新亮点，野生菌一条街，滇味精品酒楼宏芳源餐厅、伊天园、小潮江春酒楼、江川三道菜、兰馨肥牛园、红河谷、老上海餐厅沪上人家、客家皇等等。

     在昆交会背后的万兴美食城里，新开了一批酒楼，生意最好的石屏人家，一进大厅就可以闻到烤石屏豆腐的香味，人人都会先点一盘来吃，其他的石屏菜肴也很有地方特色，价格不贵。
     老牌餐厅乳鸽皇是昆明高档酒楼的一大奇迹，在10年前的今天，昆明数得出的高档酒楼就那么4、5家，而现今依然活得很好的就只有乳鸽皇了。这里距飞机场最近，又处于国际交易中心的旁边，是昆明的商务类客人经常光顾的地方。几十年不衰的生意，主要是因为它的菜品质量的稳定性、价格的合理性、服务的周到性，粤味和滇味的有机结合，使它的生意稳定而有后劲。
     这个区域的情调餐厅当数关山公园门口的玻璃空间，很时尚，也更现代，其牛排做得比较好。野生菌一条街上的云座山珍餐厅环境较好，那里有野生菌火锅、炒菜，装修的档次是一流棒。
     日新路上的烧烤一条街已经形成了气候，开远土鸡米线、开远兄弟烧烤鸡脚王、双龙桥分流来的狗肉摊、广东鲲记烧烤等，生意都十分好，特别值得推荐的是广东鲲记烧烤天天爆满，其粤味的炒河粉、沙锅海鲜粥、炭烤生蚝（60元/打）、炭烤扇贝（48元/打）等，都十分抢手，桌子几乎要摆成半条街了。

     围绕着宝海公园，门口新开了玻璃空间，非常后现代，装修透明透亮，环境可谓现代。昆明最时尚的餐厅、最前卫的餐厅，整个的餐厅以玻璃装饰，很后现代的感觉，人进入后就有点晕旋，喝醉的时候要人搀扶才得行。
     他们的“原创牛排”做得很好吃，是高档餐厅里做得最好的，香、纯、嫩、鲜，里面还含有丰富的汁水，很过瘾也！据说是用果木从六个方向烤制，六个方向都烤得很香。
    他们的餐具非常大气、时尚，特别是刺身拼盘，有1/3桌子大，其他的菜品也是餐具巨大、内容很少，属于看的成分更大一些，排场很大。
    温黄酒的壶很漂亮，古色古香，喝黄酒、吃牛排，真是一大享受。
    最时尚，价格也超级贵，二楼还有表演。

    宝海公园后门新开了“天盛名苑”餐厅，近2600平米的营业面积，让酒楼显得非常宽敞明亮，显尽大气庄重；楼中心，四面颇具时尚潮流的玻璃幕墙瀑布让人耳目一新；在酒楼的每个包间，都可以透过宽大的玻璃窗，看到绿树葱笼、四时繁花的宝海公园，让人犹如置身绿色氧吧之中，感到心旷神怡。在超豪华包间里，吧台、棋牌娱乐室、KTV、DIY厨房等设施一应俱全，顾客甚至可以亲自动手露露厨艺，做上几道拿手好菜和朋友一起分享。

野生菌一条街上，庄主园是一家老牌子的云南风味餐厅，开了10多年。
      他们家的环境虽然一般，但是菜品不错，他们家主要以野生菌炒菜和野生菌农家风味为主，天麻汗蒸鸡、飘香牛排、坛子肉、干辣椒牛肝菌、青椒干巴菌等，都是很好吃的云南菜肴，无论下酒和下饭，都是十分可口的家常风味。

 这条街上的野生菌火锅以云坐山珍火锅是野生菌一条街上，档次比较高的一家，环境、硬件好、菜品质量好，即可吃野生菌火锅，也可以吃野生菌的炒菜，选择很多。他们家的野生菌火锅汤底以野生菌和土鸡汤为主，非常鲜美。
         野菌生煎包是一大特色菜肴。

四、北京路美食。

     以金龙饭店后面的海鲜一条街为主，虽然海鲜酒楼少了，其他的风味却开始很丰富了。锦华酒店的上海菜最有名气、顶楼的旋转餐厅可以看到昆明北京路繁华的的城市夜景，可以说是昆明南面最浪漫的餐厅之一。他们是昆明第一家推出巴西烧烤、上海菜的酒店，锦江国宴、民族菜国宴、上海小吃超市等最为出名。福照楼锦江店、老东粥皇茶餐厅、佳华广场酒店的大世界滇味餐厅、三棵树小猪脚火锅、今天晚上云南菜、利来水鱼馆、龙太子火锅连锁店等，形成了昆明一个新的美食新领地。金龙饭店背后的海鲜一条街生意都不错，广东的潮洲狗肉馆味道极其好，也是一家开了好多年的江湖名店了。
    这个区域的最有情调的餐厅，当数锦江酒店一楼的大连红叶日本料理昆明连锁店，环境、气氛皆好，菜品便宜，30多元的套餐就可以吃好，哪怕吃河豚也就人均200多元。店长是个美女，对人特别热情。

那是昆明最好吃的日本料理，他们的环境一流，卖的河豚套餐比较超值，是昆明较为有特色的、便宜的日本料理，虽然来自大连，其味道一点都与传统的日本风味差。最欣赏的是他们的秋刀鱼，烤得非常香。

五、滇池路美食

    滇池路原来是一条高档的海鲜街，近年来的发展开始多样化。这条路上著名的餐厅、火锅店很多，主要有新龙门餐厅、维多利亚海鲜餐厅、滇池高尔夫餐厅、外滩一号、天顺祥餐厅、小天鹅火锅旗舰店、巴将军火锅店、满庭芳餐厅、睡美人餐厅、乡村小榭、罗曼大酒店、吉兴隆烧鹅美食城、贵太郎日本餐厅、爱伲山庄、思茅人家、今日旺角、快乐海鲜、德庄海鲜酒楼、新人人海鲜酒楼、酒林药膳等餐厅。

    这条街上，洗牌速度也很快，历史最悠久的、最著名的餐厅、生意最好的餐厅，当属大坝鳝鱼庄，大众消费、香辣过瘾。它的红烧鳝鱼可是昆明老传统的风味，别处难得吃到。大坝鳝鱼庄,算是昆明最正宗的滇味老昆明风味餐厅,环境很一般、味道非常好!价钱很便宜,服务差,老板拽!。

这条街上的新人人海鲜酒楼，也是一张王牌，开业15年来一直矗立在滇池路口，大大龙虾盘踞门头，很有气势。它的海鲜公道平价，味道坚持正宗粤味，还增加了一些香辣的川滇菜肴。到那里去吃晚茶，是许多昆明人的首选，晚茶做得很丰富，有广式小吃、夜点，也有云南风味的烧烤。
    端仕楼老昆明风味酒楼的端仕小锅、卤饵块、粉蒸肉等传统菜肴，做得都十分好。
    爱伲山庄是一家美籍华人开的云南民族文化餐厅，对外来的游客比较有新鲜感，旅游团队喜欢带外地人去吃那些酸辣的农家民族菜肴、跳篝火晚会、看吵闹的民族表演。
     这个区域的情调餐厅与高消费有关，钱包要越鼓越浪漫，新龙门、维多利亚海鲜餐厅、滇池高尔夫餐厅、外滩一号、贵太郎日本餐厅等，环境与服务都十分棒，价格自然是也不会低，人均在500以上，吃得就舒服。
      海埂公园里面，有一家环境非常好的酒吧兼餐厅，叫西门观景餐厅，喝酒的多于吃饭的人，吃的主要以西式菜肴为主。这里有汽车电影，可以开车去看露天的老电影。
     滇池路的海埂训练基地，有农家乐一条街，各类新鲜蔬菜、野菜、土菜肴丰富得要命，也便宜得很，经常是眼大肚小，点了一大桌子，吃都吃不完。

温馨饭店，是海埂比较知名的农家餐厅，开了很多年，农家菜肴丰富多彩、价格便宜，蔬菜新鲜；有上百种家常菜肴，油炸小石头鱼、油炸小白鱼、大炖鳝鱼、红烧肉、排骨炖海带、洋芋焖饭、黄焖泥鳅、各式山茅野菜等，都是可口的下饭菜。
      环境一般搬，很简陋，服务还可以，人多的时候等待的时间要长一些。

六、市中心的美食

     以青年路为中心，到三市街，到金马碧鸡坊，到武成路，到翠湖，有麦当劳、肯德基、必胜客、上岛咖啡等洋快餐为主的餐厅，一大堆世界品牌餐饮连锁店纷纷抢占着云南人流量最大的地方，吸引着小孩和年轻一代的食客。
    与外来餐厅的争斗中，这个区域的滇味美食越来越多，名店也涌现出一大批：得意居云南公馆菜餐厅、仟和骨头王火锅金碧店、祥云美食小吃城、圣地陶沙金碧店和同仁店、云和祥餐厅、蔼若春金碧店、苏大姐火锅、御膳堂养生餐厅、盘龙17号餐厅、火车南站、见龙阁餐厅、茴茴香餐厅、毛家饭店金碧店、老街坊、见龙阁、茶花苑酒楼、大得饭庄、同仁靓菜坊、东西寺塔的长街宴等等，形成了昆明最火爆的市中心美食会聚的云南美食新天地、新片区。
    金马碧鸡广场原来只是一个娱乐的集中之地，近年来，所有的过桥米线连锁店桥香园、建新园、老滇味、花溪牛肉米线等占据昆明最有规模的米线大阵势，外来的游客、外地进昆明的购物者们，都喜欢到金马坊吃过桥米线。
    这个区域中，最具有云南特色风味与历史韵味的情调餐厅，当数金马坊内步行街上的得意居云南公馆菜餐厅。得意居是目前最好的滇味餐厅，汇聚了云南精致的家常美食，他们推出了昆明第一品牌的野生菌全席，让欧洲美食协会李主席、香港餐饮业协会李副会长大大惊喜，品尝之后，贵宾们盛赞了得意居在滇味精品上的创新与开发，盛赞了得意居在极品野生菌松露等方面野生菌美食开发上的新探索。  
      除了野生菌之外，在得意居酒楼还可以“吃遍云南”，它的美食来自于云南的各个州县市，寻甸的黄牛干巴、红河州蘸水得意鸡、建水临安府名菜五彩石锅豆团、大理猪肝鮓干锅茶树菇、玉溪抚仙湖的盐水鱼、昭