您现在的位置:网站首页 > 名山 > 福建 > 大芹山 > > 长白山大叶芹,山芹菜,蜘蛛香,老山芹,大叶芹种子,大叶芹的人

长白山大叶芹,山芹菜,蜘蛛香,老山芹,大叶芹种子,大叶芹的人

http://www.kmguol.com    2015-10-25 14:47     昆明国旅     字体:

大叶芹学名短果茴芹,假茴芹[Spuropimpinella brachycarpa(Kom.)Kitag.],为伞形科假茴芹属多年生草本植物。

 营养成分:每100g鲜品含维生素A10.5mg、维生素B222.3mg、维生素C65.88mg、维生素E45.3mg、铁30.6mg、蛋白质2160mg、还有精氨酸等16种氨基酸。

医疗保健价值:大叶芹含有多种维生素,以维生素A原、B、C为多,对高血压、中风有预防作用,也可治肝炎、神经痛、白带多等症,具有抗癌功能。

 食用部分:幼嫩茎叶。

 食用方法:炒食、做汤、做馅、腌咸菜。

 食用举例:炸大叶芹
 配料:大叶芹100克,芝麻叶200克,蟹肉50克,豆油500克(实耗50克),芝麻15克。蘸酱料:酱油25克,食醋5克,白糖5克,葱末5克。粉衣料:鸡蛋1个,清水半杯,面粉150克,食盐3克,酱油3克,胡椒面2克,辣椒丝3克。

 特色:外脆里嫩,味道清香,咸鲜甜香
 操作:
1、摘取大叶芹叶子和芝麻株叶,洗净,控去水分
2、把蟹肉去软骨,撕碎,搅烂呈泥茸状,放入瓷盆内,加入面粉、鸡蛋液、清水、盐、酱油、胡椒粉、辣椒丝搅拌均匀,成粉衣料
3、大叶芹叶和芝麻叶放入拌匀的粉衣料中,搅拌均匀并使菜叶、芝麻叶挂匀粉衣
4、炸锅旺火烧热,倒入豆油,烧四成热时,投入挂粉衣的菜叶,炸黄即捞出,控油,放入盘中
5、把酱油、食醋、白糖、葱末、芝麻放入大瓷碗中,搅拌均匀,分放在各个小碗中,蘸食炸大叶芹和芝麻叶用,即可。

大 叶 芹
这是产自吉林长白山的山野菜,每年夏初下山,此山野菜茎叶皆可食,清嫩爽口,味道独特,有一种特别的清香味,怎么样吃都可以,是山野菜中的精品 大叶芹属伞形科植物,生于山坡针阔叶混交林及杂木林中,幼苗为春季有助食欲的山菜,上部有分枝,散发香气,4~6月采食。

  营养:含有多种维生素,以维生素A原、B、C为多。
  功能:活血降压、清热解毒、利湿、止痛等,对高血压,中风有预防作用,也可治肝炎、神经痛,白带多等症,并具有抗癌功能。
  食用:可做蘸酱菜、凉拌菜、包饭菜、挂粉衣炸后食用,也可做成菜汁汤,味道清香独特。

标签:

 大芹山海拔大芹山海拔多少大芹山海拔高度

(更多云南旅游新闻请关注昆明旅游官网:admin)

以上内容来源于网络,云南国旅旅游网未证实其内容的真实性或赞同其观点。如有侵权,请联系QQ1844838059即时清除!
------分隔线----------------------------
欢迎来到云南省昆明国际旅行社网站,如果觉得文章有用,请把这段分享给大家(长白山大叶芹,山芹菜,蜘蛛香,老山芹,大叶芹种子,大叶芹的人http://www.kmguol.com/mingshan/fujian/daqinshan/31268.html)转摘文章的朋友,请记得注明出处哦!
特惠线路,在这里!

旅游攻略

点击这里【预订3折机票】好便宜啊!

最新资讯

站内导航

旅游相关:武夷山冠豸山青云山清源山太姥山戴云山龙栖山宝盖山尤溪蓬莱山大芹山万石山大俞山青芝山鼓山

行程天数:云南一日游云南二日游云南三日游云南四日游云南五日游云南六日游云南七日游云南八日游云南九日游云南十日游云南全线游

云南问答:昆明大理丽江香格里拉旅行社西双版纳泸沽湖文山玉溪楚雄罗平瑞丽腾冲普洱

旅游攻略:昆明旅游攻略香格里拉旅游攻略丽江旅游攻略西双版纳旅游攻略大理旅游攻略泸沽湖旅游攻略罗平旅游攻略元阳旅游攻略腾冲瑞丽旅游攻略

云南旅游:昆明旅游大理旅游丽江旅游石林旅游九乡旅游大理丽江旅游泸沽湖旅游玉龙雪山旅游西双版纳旅游香格里拉旅游普达措旅游梅里雪山旅游稻城亚丁旅游腾冲瑞丽旅游香巴拉旅游普者黑旅游昆明大理丽江旅游大理丽江西双版纳大理丽江香格里拉大理丽江泸沽湖

关于我们补充协议昆明国际旅行社客服电话预订方式监督投诉合同样本人才招聘旅游资质
签订合同预订咨询联系我们