天山雪莲为菊科多年生草本植物,高15-35厘米,可作药用,生于山坡、山谷、石缝、水边,海拔4000米左右。从种子萌发到抽苔开花生长期需6-8年,天山雪莲含有挥发油、生物碱、黄酮类、酚类、糖类、鞣质等活性成分,具有除寒痰,壮阳补血,暖宫散瘀,治月经不调等功效。另外,天山雪莲对治疗肾虚腰痛,祛风湿,通经活血等症有明显效果。雪莲全草入药,在7月-8月初开花时采集,药效最好。
天山雪莲的食用方法:
1.雪莲花酒
制法:雪莲1朵,白酒500毫升,密封浸泡10天后饮用,每日两次,每次30~50毫升。
2.雪莲花茶
制法:雪莲5克,放入茶杯中,冲入沸水适量,浸泡10~20分钟后饮用,每日一剂。
3.雪莲乌鸡煲
制法:精炼油加热,下葱、姜炒出香味,下盐、糖透,下乌鸡、雪莲1朵,加水大火烧滚后文火炖约45分钟,肉烂后停火,起煲,吃肉喝汤。
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