全国重点网媒陕西行之品千年杜康酒 齐聚华山论剑

　　华商网讯（记者 帅东锋 文/图）4月7日，由华商网主办，华山风景区、陕西杜康酒业集团承办的“全国主流网媒体看世园　游陕西”大型联动采访活动的记者们，走进华山和杜康酒厂，领略独特峻峭风格和传承千年的名酒文化。

　　华山是我国著名的五岳之一，海拔2154.9米，位于陕西省西安以东120公里历史文化故地渭南市的华阴市境内，北临坦荡的渭河平原和咆哮的黄河，南依秦岭，是秦岭支脉分水脊的北侧的一座花岗岩山。凭藉大自然风云变换的装扮，华山的千姿万态被有声有色的勾画出来，是国家级风景名胜区。

华山俊美景观

　　华山以其峻峭吸引了无数浏览者。山上的观、院、亭、阁、皆依山势而建，一山飞峙，恰似空中楼阁，而且有古松相映，更是别具一格。山峰秀丽，又形象各异，如似韩湘子赶牛、金蟾戏龟、白蛇遭难……。峪道的潺潺流水，山涧的水帘瀑布，更是妙趣横生。并且华山还以其巍峨挺拔屹立于渭河平原。东、南、西三峰拔地而起，如刀一次削就。唐朝诗人张乔在他的诗中写道：“谁将依天剑，削出倚天峰。”都是针对华山的挺拔如削而言的。同进华山山麓下的渭河平原海拔仅330－400米，而华山海拔2154.96米，高度差为1700多米，山势巍峨，更显其挺拔。

　　华山亦留有了无数名人的足迹，传说故事和古迹。自隋唐以来，李白、杜甫等文人墨客咏华山的诗歌、碑记和游记不下千余篇，摩岩石刻多达上千处。自汉杨宝、杨震到明清冯从吾、顾炎武等不少学者，曾隐居华山诸峪，开馆授徒，一时蔚为大观。而建于汉武帝在位时的西岳庙，有着“陕西故宫”和“五岳第一庙”之称誉，这是五岳中建制最早和面积最大的庙宇。中国历史上，曾有56位皇帝曾到此山巡游或举行祭祀活动。

　　欣赏完华山俊俏险秀的风景后，记者们又踏上了有着5000年历史文化的杜康酒厂，领略独特的杜康酒文化。

　　据酒厂工作人员介绍，杜康酒是我国历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。杜康酒距今已有5000多年历史，是我国最古老的历史名酒。杜康酒在诸多朝代都是宫廷御用酒，独特的酿造及储存工艺，5000年坚持独特的香型风格和口感特征，让杜康酒成为中华酒文化历史上一座丰碑和活化石。1972年日本首相田中访华，周总理盛宴款待。田中兴至赞叹“天下美酒，惟有杜康”。周总理当即请郭沫若介绍了杜康的渊源和历史，引起了外宾的极大兴趣。后来总理知道这种名酒早已失传，便说：“酒也是一种文化现象，与我们中华民族文明史有千丝万缕的联系。我们的先人在4000年前便发明了酒，这在世界上是罕见的，很了不起。以‘酒祖’杜康命名的酒应视为国宝啊。”周总理提出：应“恢复杜康，为国争光”。

杜康酒厂总经理王永生向网媒记者介绍酒厂情况

　　在杜康酒厂总经理王永生带领下，记者们来到了一个神秘的仓库中。“这上面存酒的年份和我出生年份一样，快给我和它合个影。”在仓库里，一个个藤条编制的大“酒坛”成排的出现在面前，记者们在“酒坛”的标签上看到了里存酒的年份，都找到和自己“同龄”的酒坛合影。

　　随后，记者们还一起走进了杜康酒厂房和厂车，参观了杜康酒的酿造过程、了解与杜康酒相关的酒文化知识。