数据更新时间：2016-01-18 03:53 昭平天晴瑶民赶制腊肉
昭平天气晴好 瑶民赶制腊肉迎春节 【字体：】 2014-01-24 10:57:25来源： 中国天气网广西站 中国天气网广西站讯 最近昭平天气晴好，阳光明媚。昭平富罗镇瑶山村的瑶族同胞开始按照瑶家
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贺州市气象台24日08时天气预报，未来三天，，昭平以晴间多云天气为主，对制作腊肉比较有利。早晚气温较低，早晨局部地区会有霜冻，请大家注意防寒保暖，预防感冒。（文/吴健杰 图/刘飞）
工人把猪肉放到烤房熏制工人在整理腌制池里的猪肉编辑：谢晓琳
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昭平天气晴好 瑶民赶制腊肉迎春节 【字体： 】 2014-01-24 10:57:25 来源： 中国天气网广西站
中国天气网广西站讯 最近昭平天气晴好，阳光明媚。昭平富罗镇瑶山村的瑶族同胞开始按照瑶家传统方式制作腊肉，以满足城乡居民过年对腊肉的需求。
“腊肉”，因通常是在农历的腊月进行腌制而得名。寒冷干燥的冬天，正值制作腊肉的大好时节。春节临近，腊肉的需求也日趋升涨，瑶族群众赶在春节前制好有瑶家特色的腊肉。瑶族同胞先将猪肉切成条状，放上盐、酒、糖等调料，经腌制后挂于火堆上方熏制、风干。制作好的腊肉在常温下存放数年不易变质。如今，腊肉不仅是当地群众过年的必需品，还作为旅游食品的重要组成部分，受到越来越多的旅客的喜爱。
(责任编辑：天气预报网)标签：昭平 腊肉 赶制 赶制 瑶民 瑶民 天晴 天晴
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