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　　德懋恭水晶饼

　　水晶饼是一种酥皮点心，因其馅晶莹透亮，犹如水晶而得其名。它是秦式点心的代表，被誉为“秦点之首”。德懋恭食品店坐落在西安市西大街广济街口，始建于清朝光绪年间。该店为前店后厂，有着100多年生产水晶饼的历史。

　　西北人的代表酒，蕴含着陕西酿酒文化与智慧，同时也潜藏着西北人豪放的性格，酒的口感比一般稍辣，很容易上头。但用陕西人自己的话来说就一个词“痛快”。西凤酒以凤翔县柳林镇所产最为著名，其必去原料为高粱，使用井水或泉水(特别是清凉甘甜的西凤泉水)。制曲原料是大麦和豌豆。酿制方法也不同于一般白酒。清末，西凤酒开始声名大振。

　　要是对烈酒有点接受不了，可以尝尝同样为陕西人骄傲和青睐的太白酒，此酒温和，入口绵软，但后劲也很大，同样不宜多喝。

　　陕北以单色剪纸为主，造型简洁质朴、注重夸张变形，传承着古老的审美情趣和造型观念。在内容上多以动物花草为主。陕北人的性情不像关中人那么中庸，创造性极强，喜怒哀乐表现的淋漓痛快。在陕北的靖边、安边、定边，人们称三边剪纸，剪纸变成了另一种风格，纤细入微，小巧玲珑，小中见大，刻画精到。剪出的线细如发丝，既不同延安绥德剪纸粗犷，又不同江南的工巧、写实。

　　今天剪纸的形式变得多样起来，单色、点彩、拼贴、纸塑等多种形式相互运用，内容上以戏曲人物为主，花鸟动物中常常加进象征文化符号的琴棋书画，八宝等，有浓烈的中原文化特征。库淑兰是旬邑县民间拼贴剪纸的高手，2015年八十多岁，陕西省文化厅命名的剪纸艺术大师。合阳县罗占花老人创作的纸塑剪纸，人物的造型采自于戏剧，把戏剧人物的一招一式刻画的栩栩如生。渭北的单色剪纸受其皮影造型的影响，而西府的单色剪纸受木板年画影响，可以看出中原文化深厚的底蕴。

　　秦腔脸谱

　　秦腔的脸谱讲究庄重、大方、干净、生动和美观，颜色以三原色为主，间色为副，平涂为主，烘托为副，所以极少用过渡色，在显示人物性格上，表现为红忠、黑直、粉奸、神奇的特点，格调必去表现为线条粗旷，笔调豪放，着色鲜明，对比强烈，浓眉大眼，图案壮丽，寓意明朗，性格突出，格调“火暴”，和音乐、表演的风格一致。秦腔脸谱历史悠久，在陕西武功境内出土的明代“康海脸谱”是目前发现的最早的秦腔脸谱。

　　第九章旅游指南西安

　　西安休闲

　　德福巷，就在南城门内湘子庙街北侧，它就像北京的后海一样，不足1千米的青石路上汇聚了40余家颇具古韵的酒吧、茶馆、咖啡馆，每天都上演着各式各样的古都新韵，而且愈夜愈美丽。

　　老亨利酒吧

　　地址：西安市碑林区德福巷电话：029-83742989

　　老亨利面积不大，但在德福巷里却很知名，属于较美式的酒吧，是德福巷第一家酒吧。拥有西安很棒的驻唱，风格多以摇滚、怀旧、流行为主。大卫的鸡尾酒也是西安最早一个花式调手。

　　地址：西安德福巷9号电话：029-87255683

　　于其名称相符，9号坐落在西安德福巷9号，故名为“9号酒吧”，9号的乐队和歌手都很不错，欧式摇滚风格，如果你有喜欢的歌曲可以点歌，也可以自己登台一展歌喉。

　　飞翔钢琴酒吧

　　地址：西安碑林区和平路79号(和平门内儿童影剧院南角)电话：029-87432003

　　飞翔钢琴酒吧创建于一九九六年元月，是西安市第一家钢琴酒吧，开业四年来始终保持着酒吧的原汁原味，每天有钢琴师专业弹奏您喜爱的钢琴曲并播放全球流行的音乐，如您有琴艺在手，欢迎在此一展风采。

　　地址：南门外向西50米(松园)电话：029-83034976

　　午后的阳光斜斜地透过竹帘，照射进这片小小的空间。灰色的砖墙，原木的地板，一块红色印花桌布，构成了这间酒吧的格调，轻轻踏进小楼深处，仿佛有暗香盈袖。红、蓝、黄、黑，一组跳跃的音符多姿多彩，配合起来却又是难得的相得益彰。红色的桌布，不是那样鲜艳的大红，是一种仿佛洗染过了的洋红;蓝色的座椅，是那种故意做旧了的带点乡村风格的蓝色;一块黑色的窗帘，上书“春夏秋冬”四个衬着金底的瘦体字，桌子上摆着一盏金黄色的烛台。是南门吧的一个角落，一个角落已经足够细说这里的风情。

　　第十章西安购物

　　西安作为中国西北部的重要城市之一，经济发展迅猛。市内有很多大型购物中心、百货公司及超市，必去集中在西大街的百胜、世纪金花、南大街的中大国际、海大天地，东大街、解放路等地，这里的商品种类很全。

　　除此之外，在个体小商店、街头摊点购物时，经过精挑细选之后，您尽可以讨价还价。在一番口舌之后，买到了比标价便宜很多的商品，也是购物的乐趣之一。

　　各大购物店

　　百盛(西大街店)

　　特色：办活动的时候去买比较划算。

　　地址：西大街

　　家世界(长安路店)

　　特色：熟食比外边小摊上的好多了。

　　地址：长安路(近师大路十字路口)

　　嘉汇汉唐书城

　　特色：比较大的书店，活动很多。

　　地址：长安中路

　　海大春天百货

　　特色：一些休闲风格的女装很不错。

　　地址：南大街8号(东木头市路口)

　　易初莲花(西高新店)

　　特色：货物架子之间宽宽的，让人感觉舒适。

　　地址：西高新区

　　家世界(长乐路店)

　　特色：特价产品很便宜。

　　地址：长乐路(近金花路十字路口)

　　爱家购物广场(长乐西路店)

　　特色：西安不错的本土超市。

　　地址：长乐西路

　　开元商城

　　特色：有时候促销还是挺便宜的。

　　地址：东大街钟楼东

　　民生百货(解放路店)

　　特色：老字号的综合百货商场。

　　地址：解放路103号

　　百盛(东大街店)

　　特色：经商定位在中高层次。

　　地址：东大街119号(大差市东侧面)

　　人人乐(栗园大厦店)

　　特色：物品既实惠又齐全。

　　地址：电子一路栗园大厦4楼(西部电子商城南)

　　大明宫现代家具城

　　特色：仿真家具做得很不错。

　　地址：太华北路

　　第十一章西安旅游小贴士

　　西安气候

　　西安的气候特点是春节和秋季比较短，冬夏分明，冬季(一般一月初)最低温度接近零下10度，夏天(7月中旬)最高气温可达40度。每年春天都会有沙尘，秋天雨比较多，所以西安旅游最好的时间一般是4月到5月中旬，9月中旬到11月中旬。

　　陕西的八大怪：

　　一、面条像腰带

　　二、锅盔像锅盖

　　三、辣子是道菜

　　四、碗盆难分开

　　五、帕帕头上戴

　　六、房子半边盖

　　七、姑娘不对外

　　八、唱戏吼起来

　　西安旅游注意事项

　　1、周密的旅游计划：即事先要制定时间、路线、膳宿、预算的具体计划和带好导游图(书)、有关地图及车、船时间表及必需的行装(衣衫、卫生用品等)、预定旅游酒店及往返机车票、接待好通讯工具、预存话费、准备好电话IC卡。

　　2、带个小药包和常用工具：外出旅游要带上一些常用药，因为旅行难免会碰上一些意外情况，如果随身带上个小药包，做到有备无患，一把随身的瑞士刀是非常有必要的，但是注意乘座飞机的时候一定要托运到行李中，不然无偿贡献给机场安检是非常遗憾的事情。

　　3、注意旅途安全：华山旅游一定要按标示线路行走和攀爬，即使在规定线路内遇到一些危险区域旅游景点，如陡坡密林、悬崖蹊径，一定不要大意，要尽量结伴而行，千万不要独自冒险前往。

　　4、讲文明礼貌：任何时候、任何场合，对人都要有礼貌，事事谦逊忍让，自觉遵守公共秩序。出行的游客都遇到问题都会非常焦虑，礼貌、礼让、沉着、冷静是处理任何问题的方法。

　　5、爱护文物古迹、保护环境：旅游者每到一地都应自觉爱护文物古迹和旅游景点的花草树木，不任意在旅游景点、古迹上乱刻乱涂。在古都西安更是如此，参观游览的时候一定要注意。

　　6、尊重当地的习俗：我国是一个多民族的国家，许多少数民族有不同的宗教信仰和习俗忌讳。俗话说：“入乡随俗”。在进入少数民族聚居区旅游时，要尊重他们的传统习俗和生活中的禁忌，切不可忽视礼俗或由于行动上的不慎而伤害他们的民族自尊心。西安少数民族以回族居多，回族小吃也是西安饮食文化的代表，尊重民族习惯，是一定的，也是必要的。

　　7、注意卫生与健康：旅游在外，品尝当地名菜、名点，无疑是一种“饮食文化”的享受，但一定要注意饮食饮水卫生，切忌暴饮暴食。

　　8、警惕上当受骗：目前社会上不存在着一小部分偷、诈、抢的坏人，因此，“萍水相逢”时，切忌轻易深交，勿泄“机密”，以防上当受骗造成自己经济、贱物上的损失。