都匀有什么好吃的?

特色小吃 　　注意：有的小吃并非都匀本地发源，但是也属于黔南自治州的特色小吃，且在都匀皆可找到相应的餐馆品尝。 　　黔南小吃 　　都匀冲冲糕：似乎正在绝迹，市内已经难以买到。 　　 　　包谷粑：新鲜玉米制作而成，外面包裹玉米叶，可直接食用，也可煎、蒸、油炸食用。 　　黄糕粑：糯米和红糖制作而成，香糯可口。 　　独山盐酸菜：出口国内外的名产哦。 　　三都铁板烧 　　盘江狗肉 　　惠水毛肚、牛头牌牛肉干 　　罗甸荷叶粑 　　都匀糟辣椒：用每年新鲜的红辣椒洗净，机器或人工打碎，加入白酒、盐、少许味精和白糖搅拌均匀后，盛入瓦坛中密封一个月，整个过程不能沾半点油星。使用方法：炒菜、煮汤、炒饭的调料，色美味香，既有酒的香醇，又有辣椒的辛辣，是都匀人家家必备的佐料。 　　外来小吃 　　此栏写的都是在发源于黔南之外但是在都匀市却非常流行的小吃 　　苗家酸汤鱼：或许在贵州凯里市也比较流行，但是都匀小吃中酸汤鱼也是必不可少的。配料大致为配菜、酸汤、木姜籽等，据各地口味差异做法略有不同。做法很简单，即将鱼切成薄块，下入调好的酸汤即可。 　　贵阳丝娃娃：贵阳的小吃，吃法是以面皮包各种生蔬菜后沾调味酱汁以食用。 　　牛肉粉和羊肉粉：发源复杂且品种很多，不详述。