好吃好玩就在的安义米粉节

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“传统工艺”成安义米粉品质保证

安义古村米粉手工精制，历史悠久，源远流长。正所谓“江西米粉在南昌，南昌米粉在安义”，安义县米粉以品质最佳而久负盛名，在江西经久不衰，经世代相传，逐渐形成了独具一格的地方风味特产“安义米粉”。

据介绍，安义特产米粉是江南百姓十分喜爱的传统食品，生产地众多，其中以安义县黄洲乡宗山垅米粉品质最佳。其盛名经久不衰，据清同治十年的《安义县志》所载：“米粉出处甚多，宗山最多”。该米粉选用当地优质稻米，经过浸、滤、煮、榨、晒等一系列手工制作而成，工艺考究细致，独一无二。它的显著特点是：色泽洁白，柔韧滑爽，风味独特，可煮、可炒，可拌，为宴席上头道佳肴。

“可以说品尝正宗的安义米粉是来到安义的一大快事，已成为安义的一张名片”，安义县文广旅游网相关负责人表示，正是因为始终坚持“传统工艺”，让安义米粉保证了品质，赢得了百姓的喜爱。

这个十一到安义“吃米粉”去吧

如此美味，岂可错过！小编了解到，由南昌市旅游发展委员会、中共安义县旅游局、安义县旅游主办的“相约安义·2015的千年古村米粉节”定于10月1日—10月7日期间举行，目前各项筹备工作正在紧张、有序地推进。

为了让是市民在十一期间能够在安义度过一个愉快的假期，组办方此次可谓精心设计，安排了绚丽大气的开幕式、文艺表演，还准备了各种与“米粉”相关的比赛及抽奖活动。

据介绍，活动期间，一系列活动等着市民来参与，引人入胜的民俗表演、独具特色的各地美食，传统工艺的特色米粉，将给所有游客带来不一样的度假体验。其中，最引人注目的当属“吃米粉大赛”了，据介绍，此次“吃米粉大赛”将分成男子组、女子组、儿童组分别开赛，主办方还准备了丰厚的礼品回馈游客，希望让所有来到安义的游客吃好玩好，悠闲度“十一”。

别再犹豫了，赶快准备好，在国庆黄金周期间，携家人一同游览安义古村，品尝独具特色的中华传统美食小吃，参与趣味的游戏互动，把安义特产带回家！这里民风纯朴，文风鼎盛，这里有保持完美的明初古建筑，这里有千年文明的安义古村群，这里有坚持传统工艺的“安义米粉”，趁着假期，远离嚣尘，到安义来一场独具民俗魅力的“食尚之旅”。

“十一”去哪儿别发愁

千人米粉宴

刚制作好的手工米粉很受欢迎

现场配菜

出门旅游，怕堵！在家待着，怕闷！“十一”到底去哪里?估计已经成为当前不少南昌市民正在冥思苦想的“大问题”！

不用发愁，“吃货们”有福啦！“相约安义·2015的千年古村米粉节”将于10月1日—10月7日隆重举行。届时八方游客将汇聚安义乐享美食，尽享米粉盛宴，尽情领略安义深厚的人文风情及独具一格的优美古村风光。

小编王翔/文余霞/图

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