大兴安岭旅游指南

大兴安岭旅游小贴士

飞机

公路：客运列车南出可直达哈尔滨、沈阳、北京，西出可直达海拉尔、满州里，林呼、塔韩支线贯通区内全境；城乡公路四通八达，嫩漠公路、 111国道、黑河公路均与大兴安岭相连，直通哈尔滨并加入黑龙江省内各地市公路网，公路通车里程达1560公里

水运：水上航运沿黑龙江顺流而下直通佳木斯，哈尔滨，经俄罗斯庙街可出海实现江海联运。

        黑龙江主要特产有用黑龙江特产亚麻布或棉布做底、用棉线织绣而成的江编结绣，产品有台布、餐巾、靠垫、沙发垫、枕套、绣衣等生活日用品；用麦桔为原料制成的麦桔工艺画；用牛、羊角合制而成的牛角画，画面色泽浑厚，古朴淡雅；利用黑龙江和乌苏里江中的名贵鲤鱼、鲟鱼的鱼子制成的鱼子酱在国际市场上享有“黑金”之誉；宁安县渤海镇的响水村出产的响水大米颗粒饱满，清自透明。

冰果

        有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等，品种很多。冻果中味道最美的要属冻梨。冻梨外表黝黑，硬如铁蛋，一咬一道白印。吃冻梨要先把它放入凉水中暖，刚入水的梨还会在表皮上结一层厚厚的冰，但用不多时即可融化变软。化好的梨一咬一口水，酸甜津凉，吃后顿时感到身心为之一爽。特别酒后能吃上个冰梨，既解酒，又助消化。东北地区早在辽代的契丹人（公元907－1125年）就有食冻梨的习惯。据庞文英《文晶杂录》记载，契丹人将已冻硬的梨“取冷水浸良久，冰皆外结，已而敲去，梨已融释。”

冰点

        冬吃冰点是黑龙江人特有的偏好，走在街上，不时会看到头裹棉帽，身穿皮大衣，戴着棉手套，手持冰棍大快朵颐的人们，其神态之悠然，胃口之大，无不令人咋舌。

冰饺子

        春节前，家家都要通宵包很多饺子，放在室外冻起来。冻实的饺子，当当作响，互不粘连，把它们用大面袋装好，随吃随煮，百吃不厌。由于黑龙江家家都有一个室外的天然“大冰箱”，这样，一次辛苦，就可免除每日操劳做饭之苦。

冰豆腐

        豆腐是东北冬季的主要副食品之一，将整板的鲜嫩豆腐，送到户外冻上即可。冻豆腐不同于鲜豆腐，内部呈蜂窝状，口味独特，与肉、鸡或各种蔬菜一起烧制，易于吸收汤的味道和营养，吃起来松软有滋昧，如南方的烤夫一样。