舒城小兰花

　　万佛山®舒城小兰花茶采用一芽一叶初展至一芽三叶的正常芽梢经特殊工艺精制而成的烘青绿茶，共分特一级、特二级、一级、二级、三级五个级别。其品质特征：外形芽叶相连成朵，自然舒展，色泽翠绿显毫，冲泡后如兰花初放，枝枝立于杯中，带兰花香，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底成朵，叶质厚实耐泡。

　　万佛山®舒城小兰花茶产区环境优美，地处大别山东南麓，海拔多在300-800米，国家级自然保护区“万佛山”、AAAA级风景旅游区“万佛湖”镶嵌其中，土质肥沃，气候温和，雨水充沛，昼夜温差大，漫射光较多，无污染，终年云雾缭绕，木森林覆盖率达70%以上，植被丰富，得天独厚的自然生态环境有利于茶树新梢氨基酸、水浸出物等物质的形成，有利于良好香气和滋味等优良品质的形成，茶叶采制时正值漫山兰花竟相吐蕊飘香时节，茶叶吸附花香独具风韵。

　　万佛山®舒城小兰花茶的制作工艺独特，尤其是传统手工制法非常讲究，其工艺为：鲜叶采摘→摊凉分级→锅炒杀青、做型→炭火烘笼初烘→拣剔→足烘→包装。杀青是炒制兰花茶的关键工序，采用特制的小竹丝把在两口并连斜锅茶灶中完成杀青、做型；其干燥也十分特别，采用当地红木炭火烘笼进行初烘、足烘。为适应市场需求，结合传统制作工艺，成功推广舒城小兰花标准化机械化生产，大大提高万佛山®舒城小兰花茶的生产水平和效益。

　　万佛山®舒城小兰花茶生产历史悠久，特别是上世纪八十年代，研制开发了“白霜雾毫”、“皖西早花”，1987年被双双评为安徽名茶，并形成了舒城小兰花茶产品系列。近十多年来，万佛山®舒城小兰花茶在国内各类名优茶评比活动中屡屡获奖，共获金奖、一等奖等50多项奖项。

　　万佛山®舒城小兰花茶以其“形似兰花，香如兰花”的优异品质而享誉大江南北，正所谓广大消费者品尝万佛山®舒城小兰花茶发出的感叹“喝遍神州茶，最爱舒城小兰花”，产品畅销本省及上海、江苏、浙江、北京等十多个省市，供不应求。

　　相关链接：

　　1987年在安徽省茶业学会主办的第一届名茶评审会上，荣登十大名茶榜首

　　1988年在省农牧渔业厅主办的名茶评审会上再次夺魁

　　1989年被农业部评为部优名茶

　　1993年获泰国博览会金奖

　　1995年获第三届中国农业博览会金奖

　　1997年获第二届“中茶杯”全国名茶一等奖

　　2001-2005年连续五届获芜湖茶博会全国名优茶评比金奖

　　2006年获青岛全国名优茶评比金奖

　　2009年获第八届“中华杯”全国名茶评比金奖