山东省茶协主席王裕晏视察海

日前，省茶协主席王裕晏一行前来我市，视察茶叶生产发展情况，市政协主席徐国田及相关部门负责人陪同活动。王裕晏一行来到留格庄镇后望村茶园，详细了解了当地茶叶生长土壤、气候条件、生产工艺等，视察中，王裕晏对我市绿茶的种植推广给予高度评价，并表示将继续关注海阳绿茶的发展，他希望我市相关部门加大扶持和推广茶叶种植生产力度，通过各种培训不断提高茶农的生产加工技术，立足品质打响海阳绿茶的品牌。

据了解，从2002年开始，我市开始从南方直接引进茶枝，进行无性良种栽培试验，经过四年实施“南茶北引”工程，成功地将南方茶叶引种到海阳，在北纬36度这一世界上公认的种植茶叶纬度最高界限地，一个崭新的品种海阳绿茶正式掀开了盖头，并与日照青茶和崂山绿茶形成鲁茶三足鼎立的格局。目前全市茶叶种植面积已近2700多亩，遍布9个镇区街道，40多个村庄。

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普洱茶的发展前景  2013-09-30

茶叶发源于中国，具体地点是在云南，云南是世界茶树原产地中心，云岭南段高黎贡山、怒山、元量山、哀牢山，存在大量直径1m、高数十米的野生大茶树和数以万亩计的野生茶树群落就是证明。云南产茶历史极为悠久，公元前1046年，云南先民楼人就把茶叶献给周武王，唐代就供应西藏、青海、甘肃地区，明代普洱茶成为举国之饮，清代普洱茶名重天下。 近30年，普洱茶重新得到巨大发展，2007年云南茶园28.09万公顷，总产17.2万t，其中普洱茶9.9万t，成为主导茶品，滇红、滇绿7.38万t，相辅相成，面积全国第一，产量次于福建、

一杯茶究竟冲泡几次比较好？  2013-09-30

生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止；有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好？记者采访了中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰。 尹君峰告诉记者，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。 他解释，茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。一般

鲁史古镇上的茶叶故事  2013-09-30

上个世纪20年代初，云南省凤庆县以北的鲁史古镇，早已是茶马古道上一个商人云集的重镇。据《鲁史镇志》记载，古镇有700多年历史，明朝开通的集商道与官道为一身的顺下线，方圆百十里地，很少有能喝到水，而这条线路必经之地鲁史古镇则有口大水井，是人马饮水的地方。至今，在大水井以西的山坡上，还能寻找到当年大马帮的踪迹，只是马帮渐行渐远，那个大马店也在上个世纪90年代拆除掉，变成了现在的鲁史小学了。来玩鲁史的游人，可以站在鲁史小学新建的教学楼的顶层，俯视古镇依山营建的近千所老房子。 鲁史古镇是一个农业镇，全镇70%的

茶俗：求婚  2013-09-29

茶不仅是招待客人的佳品，谈情说爱，讨亲嫁女也离不开茶。居住在云南文山壮族苗族自治州的小伙子，第一次到姑娘家相亲，姑娘会热情地给求亲的小伙子敬茶，如果茶汤内放有糖或蜂蜜等，就表示姑娘喜欢这门亲事；若茶汤又浓又苦，就说明姑娘不愿意。 又如：独龙族男青年看上了某姑娘，小伙子要请一个能说会道而有威望的已婚男子当媒人，媒人要提上茶壶、茶缸和茶叶到姑娘家，并以最快的动作，将茶壶灌上水，放在火塘上烧开，然后取出茶叶和茶缸，在姑娘家碗架上取出碗，姑娘的家人都会围坐在火塘边。 水一开，媒人就会把茶水倒在碗内，按姑娘家的辈份

我国茶区的历史变更  2013-09-29

下关茶区 1950年初到1970年代末期下关茶厂在顺宁、缅宁、景谷、佛海等四个茶区的茶菁均有调拨，至1990年代中期仍有少量西双版纳自治州的茶菁调拨。近年坊间所谓下关茶区为早期顺宁及景谷茶区，也就是现今思茅地区、保山与临沧地区北部，涵盖保山、昌宁、云县、景东、景谷、墨江、镇沅、思茅等县市，此茶区的共通点为高纬度与高海拔，气温低、雨量较少，质重、水甜柔、香气较沉、带微苦、微酸，是此茶区茶菁的特色。 孟力海茶区 清代以前普洱茶的集散地以普洱为主，清朝末年普洱茶的制作技术向南传递，由普洱、思茅到倚邦、易武、孟力