历史上战乱时老百姓都往山里跑那是因为山里日子相对安稳些,动手就能刨点地种些粮食,上山摘点野果,为的是饿不死,那叫逃荒。如今越来越多的人们一有空就到郊区到农村到山里转悠,为的是放松心情,呼吸新鲜空气,吃些绿色蔬菜,说是生态的绿色的养生。
太行山南北长100华里,东西宽2.5华里,海拔800-1739米,相对落差达1000多米。整个峡谷没有一家冒烟的企业,其植被覆盖率90%,有天然氧吧之美誉。而太行山写生基地民俗村正位于太行山大峡谷的腹地,富饶的太行山为各位宾朋好友生产出了丰富的山珍野味,绿色佳肴等待您的品尝。例如;
一:山野菜 黄花菜 马齿苋 蒲公英 山韭菜 米谷菜
山野菜采集天地间灵气,吸取日月精华,山野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维更为丰富,有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。您只要在太行山写生基地留意观察您会发现黄花菜 马齿苋 蒲公英 山韭菜 米谷菜 水菠菜 山芹菜 野茼蒿 蕨菜 木兰牙 山海参还有许多可以吃的野菜叫不上名的野菜都在您的身边,只要您喜欢吃就可在我太行山写生基地想采多少采多少。
二:野味 野鸡 野兔 獾
太行山写生基地附近的村民们没有那个人说没吃过野鸡 野兔 獾肉的,以前老人们还经常打住野猪,当然那是政府没有没收猎枪的事了,现在很难抓住的。以前家里穷买不起肉吃就想办法抓小动物,现在山里面谁抓住了就都送到饭店里当野味上桌了,减少了庄稼的毁坏也提高了动物们的价值。
三:菌类 野木耳 山蘑菇 地皮菜
太行山写生基地的原始森林造就了菌菜家园,夏季阴雨天里村民们顶着薄雾 趟着厚厚的露水就上山了,那些树桩下 枯树干上长的黑木耳 野蘑菇生长的好着呢。还有杂草里长的地皮菜都是具有很高营养价值的。
四:忆苦思甜 窝窝头 野面条 干豆角 萝卜干 南瓜脸
旧社会粮食不够吃就把红薯切片晒干 柿饼晾干磨粉蒸馒头,高粱和野毛豆磨粉掺点白面做面条,鲜豆角 萝卜 南瓜经过蒸煮后晒干留着到青黄不接时做菜吃。这些吃的是儿时爸妈教我们不要浪费粮食的故事,如今变成了低脂肪粗纤维促进身体循环备受欢迎的美味佳肴。
五:特色饭菜 皮渣 大锅菜 扁粉菜 粉浆饭
到过不少地方有些饭菜就只有我家乡有还好吃,像红薯粉做的皮渣 做得乱七八糟的大锅菜 闻的像馊了喝着香香的粉浆饭 当面条吃的扁粉菜。这些只有您亲自尝过才知道太行山的美食奥妙。
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