昆仑山雪山矿泉水

　　原标题：昆仑山雪山矿泉水

全球首份雪山矿泉水标准出台 已获水源地省政府卫生厅批准

　　文／图 高寒

　　3月26日，2014年全球雪山矿泉水发展峰会在京举行，该峰会由中国民族卫生协会健康饮水专业委员会主办，伯克利斯普林斯国际品水大赛组委会、中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会共同指导，峰会汇聚美国布岭（BLING H20）、意大利圣安娜、中国昆仑山等国内外高端矿泉水企业。峰会上出台了全球首份雪山矿泉水标准，该标准是由昆仑山雪山矿泉水企业起草，并已通过了青海省卫生厅的审核批准。

　　雪山矿泉水品类标准出炉 将开启中国雪山矿泉水时代

　　据悉，雪山矿泉水标准作为企业标准在编制条件上严于国家标准GB 8537－2008《饮用天然矿泉水》。据标准介绍，终年积雪覆盖，海拔4000米以上的高原雪山，其积雪及冰川融水渗入岩层，经过深部循环过滤和矿化而形成的珍稀饮用天然矿泉水，被称为雪山矿泉水。雪山矿泉水标准在限量指标、污染物指标、微生物指标上，有13项严于饮用天然矿泉水标准；在人体所需的矿物质微量元素层面，雪山矿泉水标准比矿泉水国标多出15项，包括钾、钠、钙、镁、锂等元素。此外，雪山矿泉水在水源要求、开采加工、检验检测流程上均有严格限定。

　　在峰会现场，中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会主任委员田廷山现场解读了这份全球首份雪山矿泉水标准，田主任认为这份标准具有开创性的意义，“该标准规范了品质获世界认可的雪山矿泉水品类，这或将开启一个新的健康饮水趋势。”

　　雪山矿泉水品类正成为中国健康饮水新趋势，国际市场表现优异

　　新近出台的《包装饮用水》新国标提出取消矿物质水，这使得天然矿泉水将获得应有的重视。中国民族卫生协会健康饮水专业委员会专家王绣燕教授认为天然矿泉水因为水源不同，海拔高低等自然条件的影响，不同品类的天然矿泉水品质千差万别。王教授非常看好雪山矿泉水品类，“天然矿泉水中雪山矿泉水品类专门出台统一标准，明确雪山矿泉水的定义以及各项指标要求，可以更好地推动其发展壮大。雪山矿泉水正在成为健康饮水新趋势。”

　　在欧美国家，雪山水源的矿泉水始终引领着健康饮水的潮流与趋势，其中一个显而易见的证据就是，来自世界各地的优质雪山矿泉水纷纷在有着“水界奥斯卡”之称的伯克利评水大赛上拔得头筹。对此，伯克利斯普林斯国际品水大赛组委会主席亚瑟在峰会现场表示，相较雪山矿泉水在中国的市场表现，这一品类已经成为欧美的大众消费趋势，“欧洲人对天然矿泉水有一个相当长的认知历史，特别近几年，天然矿泉水，尤其是水源地相对比较安全，人类污染较少的高海拔雪山地区。越来越多追求健康的消费者偏爱选择更天然、纯净、健康的雪山矿泉水。”

　　在峰会最后的沙龙环节，美国顶尖矿泉水布岭水（BLING H2O）创始人凯文·博伊德表达了对中国昆仑山雪山矿泉水的祝愿“希望未来某一天，某个像亚瑟那样的美国老头喝到那瓶来自昆仑山，名叫昆仑山的雪山矿泉水。喝一小口，所有遥远的美好都涌上了心头。对他来说，昆仑山遥远得近乎神迹，而这水，跋山涉水，来到他面前。”