淄博游记自助游攻略自助游攻略

天1 天 人均：200 元

作者去了这些地方：

周村：

目前，大街上还保留着许多老字号商铺在正常经营，有、谦祥益，还有周村名吃“煮锅”。煮锅始于200多年前的前清时期，在周村开埠时逐步兴起。其配料有鸡、猪腿骨、老汤原汁、炸豆腐、猪肥肠、徽州丸子等。煮锅制作工艺复杂，徽州丸子用的肉丝全部人工细切，所有料配好后要煨一天，团成丸子要用好油炸三遍，既不能炸烂，又不能炸酥，要脆软结合。所有配料放进大锅内，在特制的炉子上用“文火”煮。炉面上放一块大桌面，桌面上固定放有十几个菜碗，客人每人一碗，随吃随添，非常方便、卫生，被称为“中国最早的分餐制”，也有人说这就是“吃着碗里的，看着锅里的”。目前，大街上仍在营业的这家“丁家煮锅”是周村的老字号，有近百年的历史。

博山溶洞：

博山溶洞就在市博山城西南8千米的樵岭前村一带，旅游景点内峰峦迭翠，飞流叠瀑，素有天然公园之称。必去由朝阳洞，王母池和淋漓湖三个自然旅游景点组成。三处旅游景点由一条迂回曲折、峻险奇迷的山谷连接，两旁危岩陡峭高达40多米。博山溶洞，形成于1200万年以前，洞中钟乳产生于20-30万年之间。