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昆明美食22个片区特别推荐:昆明美食地图(7)

http://www.kmguol.com    2020-01-26 03:28         字体:

    在围绕世纪城的另外一边,就是珥季路得世纪银都美食休闲广场,在这里,又最大的桑拿浴场大澡堂、最大的俱乐部银河皇马,还有来自保山的火瓢牛肉。
    这个区域,最出名的云南特色风味是朱家村无名烧烤,藏在朱家村立交桥下面,又是一家无名英雄!
     店里墙上写着几个大字:每逢周日休息!也有人说周六偶尔也不开门,有点拽!据说朱家村立交桥修了2年他们都没有开门,立交桥修好之后依然开门就火爆。有点年头的烧烤(有18年的时间了),老板姓王,两口子胖胖的,很有福气的样子。
     昆明最好吃的烧烤之一,应该是排名可以靠近前三位的超级好吃的烧烤。
      位置非常难找,没有店名、没有招牌,只有晚上开业,白天从门口过你一定不知道晚上它的繁荣。
      他们家的烤猪脚最好吃,可以同江湖一盏灯有得一拼,江湖一盏灯是红卤,他们家的是白卤,一个是大猪脚、一个是小猪脚,各有千秋。他们家的猪脚有点贵,15块钱一只,一般就分解成为3瓣至4瓣烤熟,按照老刘的说法,是:刚刚好!味道刚刚好、大小刚刚好、扒糯软硬刚刚好、香辣程度刚刚好……唯一的问题是,好吃是好吃,就是不能吃太多,太油腻了,喜欢吃大肉的人倒是过瘾得很!
     他们的干佐料好吃、香,所以把所有东西都烤后就蘸来吃,也就样样都好吃了。
     卫生方面,他们做得好。另外一点,他们家的点菜架子上专门挂了一个纱布的帘子,旁边还有两个专门招呼苍蝇的粘子布,上面逮着了好多的苍蝇,比起其他的烧烤摊卫生多了。
    烧烤是珥季路的一大特色,李家烧烤是世纪城比较好吃的烧烤之一,勐海烤鸡、烤扇贝、烤秋刀鱼、烤生蚝都十分好吃,蘸水、佐料好,烤制的水平也比较高。
      吃烧烤的时候,点了几个他们家的傣家风味菜肴,既然比烧烤还要好吃:酸笋煮洋芋丝汤最过瘾,酸辣刺激、开胃下饭,芭蕉花炒肉、菠萝饭都比较地道,有版纳风味。

 十九、金殿农家乐片区

      在围绕着金殿水库10公里的范围内,集中了昆明200多家农家乐,专门售卖云南的农家饭菜,环境优雅、菜品简单、价格便宜,主要吃土鸡,黄焖、清汤、红烧等做法,都十分到位。现推荐两家:
      贵生农家乐,他们家的生意很好、人气很旺,周末经要等待1个小时以上才能吃到。
      他们家的花椒鸡与团结乡、谷律乡的不一样,不是清汤蘸水的那种,而是黄焖的那种,用黄焖鸡的做法,加入了大量新鲜的花椒叶子和青花椒,香辣麻鲜,非常过瘾,一只鸡有3公斤重,没有几张桌子吃得完,只好打包回家继续吃。是传统花椒鸡的另外一种吃法,最近很流行,许多农家乐都这么做,也很受欢迎。
      中午或者晚上用餐时间很忙,几乎没有什么服务。腊肉、干巴等其他菜肴最好不要点,非常不好吃。蔬菜还可以,用来解一解花椒鸡的刺激。
      金殿后山还有许多专门卖版纳烤鸡的、清汤鸡的,都还不错,可以随便吃吃。

 

 二十、官渡古镇

        一个新兴的美食城已经初具规模,现身于昆明文化景观之地:官渡古镇。许多州市的美食,开始在那里呈现出一个老昆明城区故事,原本只是官渡八景再现的仿古建筑群里,来自大理的鹤庆私房菜馆、普洱思茅野菜馆、丽江的腊排骨火锅、红河久鼎家常菜、味豪轩农家菜、禄劝的彝家菜、会泽壮羊楼、弥勒卤鸡米线、竹园羊汤锅、宜良的粑猪脚米线、老炊锅连锁店、官渡三宝、留焕小吃、眼镜粑粑、大理粑粑……让旅游为主的官渡古镇,更兼具了云南色彩和味道的魅力,成为新昆明片区的新兴旅游胜地。逛古镇、品美食,成为旅游昆明古镇的一大流行趋势。
  作为老昆明的发源地、古滇文化的发源地,它的魅力更加展现出来。重新打造这个旅游胜地,柯润公司用了不到一年的时间,已经通过官渡老庙会等传统节日的复古大型活动,让它焕发出了更新的魅力。
      大理会馆南诏私房菜,是官渡古镇、南市区最大的云南风味餐厅,也是是昆明最大的一家大理风味餐厅,这家餐厅的包房很有意思,46间包房,用了大理各市县的地名或者风景区的名字:鸡足祥光、大理厅、南诏厅、鹤庆厅、洱源厅、洱海厅等,并在包房里配有相应的照片或者绘画作品,做足了文化的戏,似乎让人到了大理那秀丽的山水间。
    打开菜单,一大堆的大理各县美食映入眼中:大理沙坝鱼(酸辣鲫鱼)、鹤庆猪肝鲊、小黑药蒸肉饼、猪肝鲊烧芋头、阿鹏烧猪肉、喜洲破酥粑粑、耙肉饵丝、鹤庆吹肝……其中许多的菜肴还配有鹤庆西归、禅花、佛掌参、白芨、天麻、当归、麦冬、石菜花、豹鞭等药材,以达到药食同源。

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