名茶品鉴：浮瑶山芝

浮瑶仙芝产于中国茶叶的皖浙赣“金三角”核心地带，境内峰峦叠嶂，植被丰厚，气候温和，雨水丰沛，光照充足。地势由海拔一千多米向二三百米逐渐过渡，承接着长江和鄱阳湖湿润的水汽；山区“晴天早晚遍地雾，阴雨之时满山云”，非常适宜茶叶生长和发育，并采用原始土法土灶柴薪，手工搓揉，精心烘焙制作而成。2003年浮瑶仙芝被中华人民共和国国务院选定为特选礼品茶，作为国礼馈赠外宾；得到了世界著名的日本茶道、茶艺、茶礼专家里干家大宗将的高度赞扬。2004～2007年浮瑶仙芝茶连续获得绿色食品AA和中绿华夏有机食品称号。

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名茶品鉴：天华山银针  2014-10-13

外形：条索紧结似银针色泽：绿润汤色：杏绿明亮香气：清高纯正滋味：味厚甘醇叶底：嫩匀天华山银针是新创名茶，产于江西贵溪市文坊镇天华山。天华山具备得天独厚的自然和生态条件，天华山银针的鲜叶采自天华山优质的野生茶和福鼎大白茶优良茶树品种，采摘谷雨前的单芽或单芽半展嫩叶为主原料，在18～20℃室温下摊晾4～6小时，180～190℃锅温杀青4～5分钟，冷却十分钟左右，40℃左右杀二青9～10分钟，130℃左右初干，当水分散发75%时做形，定形后90～110℃复干，九成多点后提香。经摊晾、杀青、初干、再杀青、复干、做

名茶品鉴：金坛雀舌  2014-10-12

外形：扁平挺直，条索匀整，形似雀舌色泽：绿润汤色：嫩绿明亮香气：清高滋味：醇爽叶底：嫩匀成朵金坛雀舌茶以其形如雀舌而得名，创制于1982年，属扁形炒青绿茶。产于江苏省金坛市方麓茶场。金坛雀舌茶采于谷雨前，采摘标准为一芽一叶初展，芽叶长度3厘米以下，采回的芽叶进厂后均匀摊在竹匾上，经过3～5小时的摊放，方可炒制。炒制工艺分杀青、摊凉、整形三道工序。金坛雀舌内含成分丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。金坛雀舌以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评，在多次名茶评比会中获奖，并荣获全国

名茶品鉴：太平猴魁  2014-10-12

外形：扁平挺直，两端略尖，肥厚壮实色泽：苍绿匀润，全身毫白汤色：清绿香气：高爽持久，蕴有诱人的兰花香滋味：鲜爽醇厚，回昧甘甜叶底：嫩绿柔软，两叶抱一芽太平猴魁是中国历史名茶，创制于1900年。产于黄山北麓的黄山区。由于产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩，所以茶质别具一格。太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究，“尖头”要求芽叶肥壮，匀齐整枝，老嫩适度，叶缘背卷，且芽尖和叶尖长度相齐，以保证成茶能形成“二叶抱一芽”的外形。采摘回来的鲜叶分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序制成成品茶。太平猴魁花香高爽，滋味滑润甘甜，具有独特的

名茶品鉴：南糯白毫  2014-10-11

外形：条索紧结，有锋苗色泽：绿润，身披白毫汤色：黄绿明亮香气：馥郁清纯滋味：浓厚醇爽叶底：嫩匀成朵南糯白毫，创制于1981年，属烘青型绿茶。产于云南西双版纳州勐海县的南糯山。南糯白毫采自云南大叶种，优良品种的芽叶肥嫩，叶质柔软，茸毫特多，富含茶多酚、咖啡碱等成分。一般只采春茶，3月上旬开采，采摘标准为一芽二叶，主要工艺分摊青、杀青、揉捻和烘干四道工序。南糯白毫经饮耐泡，饮后口颊留芳，生津回甘。南糯白毫于1981年被评为云南省名茶。1982年被评为全国名茶，被茶界专家认为是大叶种绿茶中的优秀名品。1988年

名茶品鉴：滇绿  2014-10-09

外形：条索粗壮肥硕，白毫显露色泽：深绿油润汤色：黄绿明亮香气