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[转载]昆明美食21个片区特别推荐:昆明美食地图(7)

http://www.kmguol.com    2020-01-26 00:56         字体:

     “猪圈火锅”的旁边,最近新开了菌说传奇和德庄火锅,热闹起来了。

    先说德庄火锅:

     3年以后,德庄又回来了。这次是新的加盟商,位置在北市区最热闹的地方,与猪圈火锅、君之微火锅、菌说传奇火锅扎堆经营,又有一番激战。刚开业的君说传奇吃100元送98元,德庄就吃99元送100元。
      新店的店面大气,夜晚特别威风。
      店内装修简约时尚,大玻璃很透亮,就是不透气,坐在一楼的卡座上,很闷、很热。
      菜品不错,德庄三宝:毛肚很脆嫩、酒很爽快、汤很营养。
      蘸水自己配,4元一位,墙上还有意见配方。他们家的芝麻酱非常地道、香气扑鼻。
      服务生虽然不熟悉业务,但是很认真,加水、加汤很勤快,筷子落在地上能够很快送新的来。

     菌说传奇火锅,则是新派的云南风味火锅,是北市区比较高档的野生菌火锅,昨日晚上开业就爆满,还有许多人排队,可能是吃100送98元代金券的原因吧。
      野生菌火锅的汤底比较浓稠、厚重,在口中比较粘的感觉,好像是用许多原材料调制出来的高汤加菌汤,喝起来比较营养。
      还有年轻的小伙子在旁边表演现场拉面,像跳街舞一样,边跳边将一团面拉成细细的面条,很有观赏性。
      除了点野生菌火锅之外,还有中餐可以点,凉菜、炒菜都可以搭配起来一起吃。

十四、双龙桥的美食

 

    双龙桥美食是昆明著名的狗肉一条街,老昆明都知道双龙桥。双龙桥的狗肉以狗三爷的最出名。因为狗三爷的名气太大了,一条不长的街上,10家有8家取的名字与“三爷”有关,三爷狗肉大刀王、唐三爷、狗三爷等等,近年来,除了打三爷牌外,又增加了正宗蒙自沙锅狗肉烤狗排、谭家营太胖子哥俩狗肉、建水烧烤狗肉等一些新的店家,狗肉一条街的10多家狗肉摊上,虽然是宵夜摊,但是在晚上7点中就可以吃到狗肉了。价格上几乎家家一样,狗肉60元一斤,狗肉米线5元一碗。狗肉称好以后,可以要求做成凉片或者清汤,一些摊上还有烤狗排、烤狗脸、烤狗尾、烤狗鞭等许多吃法。
     整条街因为影响市容和交通,被扫荡了好几回,最近已经被清理得很“干净”了,一些狗肉摊稍后又悄悄搬回,可谓是野草烧不尽、春风吹又生,还有一些留守的狗肉摊在附近找到了小商铺,继续经营。

 
十五、丰宁小区美食

     这里也许是滇西片区的地州县的办事处集中地,这里的美食有一个最大的特色是地州风味餐厅特别多,在这个片区,有来自迪庆的藏族餐厅、马吉阿米藏族餐厅、中甸酥油茶馆香巴拉、大理的白族餐厅龙美园、大理的餐厅鸡足人家、腾冲地区的酒九庄和腾冲风味酒楼、曲靖的羊肉火锅小敏羊肉火锅和小娟羊肉火锅、有彝家鲫壳鱼农家饭庄、有人盈园洋芋鸡、又一村私家菜馆和一家生意很好的伊天园牛菜馆老店。

与迪庆州办事处楼下的餐厅用的是一个名字:都叫香巴拉,据说是一个老板。
     昆明丰宁小区经营时间最长的藏族式餐厅,香格里拉的雪山图片、藏族的装饰、转经筒、香格里拉的图片、泥西黑陶制作成的茶壶火盆、装饰性的藏式火塘、两张雕花长方形桌子拼成一个正方形,十分具有民族特色。
      这里有非常可口的饭菜,特色菜肴为清汤牛肉、酥油茶、水焖粑粑、藏式腊肉、猪肝扎炒洋芋丝、凉拌苦瓜等家常菜肴做得都十分好吃,便宜,人均就10多元人民币,简直成为了我们中餐AA制的第二食堂,一周经常要光顾2次以上。
     丰宁小区菜市场的小巷子,是吃烧烤的好地方,海鲜烧烤、各类烧烤都很多,值得一尝。

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